与维生素有关的惊人事实

生命中最重要的不是金钱、地位和名利，而是健康、坚强和快乐。拥有健康的身体，才是一切快乐的源泉，保持快乐的心灵，才会找到幸福的真谛。

●10支香烟可破坏25～mg的维生素C。

　　●含有合成维生素D的牛奶会夺取人体中的镁。

　　●住在充满污烟的都市的人比住在乡下的人获取维生素D的量要少。因为空气中的烟把太阳的紫外线挡住了。

　　●每天喝1杯以上的鸡尾酒，享受飘飘欲仙的代价就是使体内维生素B1、B6和叶酸消耗掉。

　　●大多数人并不知道避孕药有阻碍维生素B6、B12、叶酸及维生素C的副作用。

　　●麻省理工学院的癌症研究所发现，维生素C、E和某些在甘蓝菜、芽甘蓝以及在油菜科植物中所发现的称为吲哚(indole)的化学物质对于某些致癌物是强力而又无副作用的抑制剂。

　　●维生素B1有防止晕船和晕机的作用。

　　●摄取高蛋白质食物时，必需摄取大量的维生素B6.

●使用阿司匹林会令维生素C的流失量比正常流失量增加3倍。

　　●想要把体内过多的钠排出体外，最简便的方法就是每喝6～8杯不含盐分的清水。

　　●胡萝卜可能有助于预防动脉壁上形成粥样硬化斑，并可防止因动脉硬化而引起心脏病。每天吃一大根胡萝卜，就可以从它的β胡萝卜素中得到大概10IU的维生素A。

维生素不足，皮肤是面镜子

自从应用维生素A衍生物依曲替酯（银屑灵）治疗银屑病和皮肤角一般多少钱化以来，人类对健康与维生素关系的认识又被推向一个新的高潮，特别是维生素短缺对皮肤的影响更是引人注意。患了某些疾病、服用某些药物、过度偏食以及吸收不良，有可能出现某种或多种维生素不足。维生素不足，常先在皮肤、粘膜出现一些易被忽视的症状，这些症状对判断体内是否缺乏维生素以及缺哪种维生素具有很重要的参考价值。

维生素A：维生素A不足多见于患有严重肝病或吸收障碍。缺乏时，可出现皮肤干燥、皮脂腺萎缩、瘙痒，突出症状为与毛孔相一致的上皮细胞角呈粟粒样丘疹，内含角化栓子，多发生在四肢外侧。

维生素B2：维生素B2不足可见于甲状腺功能减退的患者或在服用氯丙嗪之后，以及饮食中供给的不足。维生素B2不足可在鼻、眼、耳周围以及外阴部出现脂溢性皮炎。粘膜可见粘膜炎、角膜血管新生、口角炎、口唇炎、口腔炎以及舌炎等。

维生素B6：患有尿毒症、肝硬化以及服用雷米封、青霉胺和肼酞嗪等药物时可出现不足。维生素B6不足，主要表现为各种神经症状，皮肤症状不突出。如有，表现与维生素B2不足相类似。

维生素B12：不足时在指关节背面、指腹线或手掌可见色素增强或点状色素斑，粘膜也可有点状色素斑。

叶酸：不足时可在皮肤暴露部位出现色素沉着；粘膜也可见口唇炎、舌炎或口腔糜烂。

烟酸（尼克酸）：多见于以马铃薯为主要饮食内容的地区；也可见于慢性酒精中毒，服用雷米封、6-基嘌呤、氟脲嘧啶、氯霉素等药物之后。表现为手背及皮肤暴露部位有左右对称的轻度浮肿，并伴有鳞屑的红斑，痒，有灼热感，严重时有水疮、糜烂。也可见有口唇炎、口角炎及舌有通性肿胀。　

维生素C：缺乏时血管脆弱，易出血，皮肤有点状或斑状紫癜；牙龈肿胀、出血；严重时皮下或骨膜下可形成血肿。

维生素E：可消除体内自由基，并具有预防因紫外线照射引起皮肤炎症和细胞脱氧核糖核变性。

维生素K：短缺时皮肤易出血，并可引起皮下血肿。

全面摄入抗氧化补充剂，再加上复合维生素及矿物质，是一个最简单的方法。

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保证你每天服用的膳食补充剂当中含有相当数量的抗氧化剂，是一个明智的做法。如果你已经进入老年，且生活在一个已遭污染的城市，或接触其他一些不可避免的氧化剂，这一点就尤为重要。

“我们无论如何努力也只能活一次，最富有的人也无法买到额外的几小时”如果我们能在自己收获健康和自由的同时帮助更多的人们将只能获得一次的有限生命，活得健康，活得幸福，活得长久，活出品质，这是多么有意义的事情！——麦伦华斯博士

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