宝宝缺铁，可不仅仅是贫血这么简单

人体中的铁元素有60%～70%存在于血红蛋白中，其余大部分贮存于肝、脾、骨髓等组织中，铁是人体许多正常生理过程中不可缺少的物质。

铁是人体内合成血红蛋白的主要原料之一。如果缺乏，会使血红蛋白含量和生理活性降低，引起携带的氧明显减少，从而影响大脑中营养素和氧的供应。

缺铁对婴幼儿智力的损伤是不可逆的，宝宝缺铁在智商方面比正常儿童智商低8～12分。

为什么宝宝会缺铁？

◆　体内铁的储备量不足

正常新生儿体内贮存的铁量足够供应出生后４～６个月间的造血需求，假如妈妈在孕期铁质摄入不足，就不能把足够的铁贮存在宝宝的肝内，宝宝出生后易患缺铁性贫血。

◆　铁的摄入量不足

人体内的铁主要来源于食物，出生不久的婴儿，以乳类为主，乳类含铁量较低，每毫升母乳含铁1毫克，每毫升牛奶仅含铁0.1～0.5毫克，而且牛奶在肠道的吸收比母乳低，所以人工喂养的宝宝更容易发生缺铁性贫血。

◆　生长发育快

铁是形成血红蛋白必需的原料，宝宝生长迅速，血容量增加也快，需铁量也快速增长。

◆　铁的丢失或消耗过多

有很多情况会引起宝宝缺铁，如牛奶过敏可发生慢性失血导致铁不足；慢性腹泻等胃肠道疾病影响铁吸收；反复感染会使铁消耗增多。

◆　食物摄入影响

食物中的植酸、草酸及高磷低钙膳食会抑制铁的吸收。如果妈妈在食物制作过程中没有掌握科学的烹饪方法，则容易使宝宝患上缺铁性贫血。

缺铁有哪些症状？

◆　一般表现：皮肤黏膜进行性苍白，口唇、口腔黏膜、眼睑、甲床、手掌最为明显，同时伴有精神不振，对周围环境反应差，有时会出现烦躁不安，会头昏、耳鸣、记忆力减退等症状。

◆　消化系统表现：有食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、腹胀或便秘等现象，严重者有异食癖(吃纸屑、煤渣等)。

◆　呼吸循环系统表现：由于缺氧，可有代偿性呼吸、心率加快，活动或哭闹后更明显，严重者可出现心脏杂音、心脏扩大甚至心力衰竭。

◆　免疫功能降低表现：易患各种感染。T淋巴细胞功能减弱及粒细胞杀菌能力降低。

◆　肝、脾、淋巴结表现：由于骨髓外造血反应，肝、脾、淋巴结可有轻度的肿大，年龄愈大，病程愈长，贫血愈重者，肿大愈明显。

宝宝缺铁的预防方法

◆　在孕期和哺乳期，妈妈要摄取足量的铁

妈妈在孕期、哺乳期多吃含铁高的食物，如动物肝脏、瘦肉、绿叶蔬菜、菌藻类、鱼类等。饭后吃一些新鲜水果，并要经常测查血色素，发现贫血时尽早治疗。

◆　提倡母乳喂养

母乳中的铁含量高于牛奶，且铁的吸收率明显大于牛奶。宝宝4~6个月时，可以按月龄逐步添加米粉、米糊、菜泥、肝泥、肉泥、鱼泥等强化铁质的食品，缺铁严重的宝宝可以在医生的指导下补铁。

◆　烹饪时使用铁锅铁铲

为宝宝做食物时，尽量使用铁锅铁铲。这种传统的炊具在烹饪食物时，会产生一些小碎铁屑溶于食物中，形成可溶性铁，易于肠道吸收。

◆　注意铁的吸收率，提高有效摄取

存在于肉类、鱼类、肝脏等动物性食物中的铁大多数属于血红素铁，易被人体吸收利用，吸收率达到10%～25%；而存在于植物性食物中的铁属于非血红素铁，吸收率只有1%。

宝宝缺铁吃什么好？

宝宝缺铁就会导致宝宝食欲不佳，营养吸收不好，出现睡眠不安稳、爱哭闹的问题，缺铁的宝宝就应该从日常的饮食中来调理，经常吃含铁元素的食物能补充铁，那么宝宝缺铁吃什么好？

◆　动物肝脏

富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。

每克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

◆　鸡蛋黄

鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。

◆　动物血

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。

◆　黄豆及其制品

◆　木耳和蘑菇

木耳和蘑菇铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

小贴士

大量的研究证明，缺铁可影响到婴幼儿生长发育、运动和免疫等各种功能。

铁缺乏可导致宝宝食欲下降，少数宝宝可出现异食癖;有的出现口腔炎、舌炎，严重者可发生萎缩性胃炎或吸收不良综合征。

严重缺铁会损伤神经系统，影响婴幼儿认知、学习能力和行为发育，可持续到儿童期，且是不可逆的损害，铁剂治疗也不能完全恢复损害的认知行为。

宝宝是否缺铁，缺多少，一定要做过检测才能确定的，比较严重的，一定要遵循医嘱补充铁剂。

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