这些食物好吃，还是防病养生的好药

2019-2-12 来源：本站原创浏览次数：次

我们常说“民以食为天”，其实食物不仅是用来填饱肚子，更是防病养生的好“药”！平时注意健康饮食，食物选对、做对、吃对了效果翻倍，胜过吃药！下面这些食疗方，你都知道吗？

菜花是乳腺癌“克星”

菜花原产地中海沿岸，18世纪中期欧洲有一种被称为“布哈尔夫糖浆”的药液，便是菜花汁加蜂蜜配制而成，其治疗肺结核与咳嗽疗效甚好，救了不少穷人的命，故菜花有“穷人医生”之美名。

研究发现，患胃癌时人体内血清硒水平下降，胃液中维生素C的浓度也低于正常人。菜花不但能够补充硒和维生素C，还提供丰富的胡萝卜素，阻止癌前病变，遏制癌肿生长，对防治胃癌、乳腺癌有效。

现在得了乳腺癌的病人，或是要预防乳腺癌的人，就应该多吃菜花。因为，乳腺癌与体内雌激素水平有关，菜花含有一种含氮化合物吲哚，能降低体内雌激素的水平。从而阻止活性雌激素对乳房细胞的刺激，起到抗癌、防癌的作用。

胆固醇高每天吃两块红薯

红薯含8%的膳食纤维，大多是可溶性膳食纤维，通便功能很强。李时珍曾说过，“红薯食之使人长寿少疾”、“红薯能补中和血，暖胃，肥五脏，充粮食延年益寿”。日本东京大学对种食物抑制胆固醇的功效进行研究，发现红薯的作用是其他食物的10倍。

所以，如果你胆固醇高，就可以每天早晚吃两块红薯。当然相应地要减少其他主食的摄入量。

心脏不好多吃些土豆

土豆是再平凡不过的食材了，甚至被很多人视为“淀粉疙瘩”，它与保护心脏有什么关系呢？

其实土豆含碳水化合物高达15%~25%，超过其他所有的蔬菜，其含蛋白质也比一般蔬菜多，因为土豆产热量高，在欧洲普遍作为主食。有人曾经说：“如果没有土豆，就不会有欧洲的工业革命”，原因是当时广大工人群众赖以生存的主要食物就是土豆。可见土豆在人们的膳食中占据多么重要的地位。

更重要的是，土豆还含较多的维生素C、钠、钾、铁等，尤以钾含量最为丰富，每克土豆含钾毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全患者，均有不同程度的浮肿，常服用利尿消肿的药物，易导致体内钾的丢失，导致低钾倾向。因此，常吃土豆既可补充钾，又可补充碳水化合物、蛋白质及矿物质、维生素。

所以，心脏不好的朋友，土豆作为平日的主食是相当不错的选择。

糖尿病多喝精力汤

精力汤是综合蔬菜、水果、芽菜、坚果、营养补充品加水，打成液体的食物。这是生食疗法中最完整的营养汤，不但能使病者恢复体力、改善体质、对于十二指肠溃疡或皮肤过敏、癌症、中风等等慢性病深具疗效。

精力汤中含有丰富的植物生化素，这些物质具有抗癌、抗衰老、提高免疫力等作用，另外丰富的膳食纤维是肠道的天然清道夫，对于糖尿病人控制血糖有非常好的效果。

当然，糖友们享用的精力汤必须要遵照严格的搭配原则——多蔬菜少水果。回复“糖尿病”，为您推荐一款适合糖友的精力汤搭配食谱。

点击查看→专家解读：控制血糖，精力汤效果真的堪比降糖药？

茄子生吃可降血脂

年的一项调查结果发现，全国中风发病率最低的民族是傣族和彝族。调查发现傣族居民，他们吃的蔬菜种类非常多，而且有很多吃法非常健康。

比如说茄子，当地农村有些小孩把茄子拿起来，生的就直接啃着吃。可大部分人现在怎么吃茄子呢？“红烧茄子”、“油焖茄子”大行其道，由于茄子特别能吸油，炒一个茄子就要用二两油，所以在享受一道茄子大餐的时候，不知不觉中过分摄入了多少油呢？

选对食材是健康饮食的第一步，做对才是决定食材能否为人所用的关键！

老人多吃栗子防治腰腿痛

栗子对老年人的腰腿痛有非常好的食疗效果。老年人肾亏、腰腿无力或小便频数者，早晚各细嚼慢咽生栗1～2枚，常食有效。吃的时候要细嚼慢咽，把它嚼成浆，然后再慢慢咽下去。

胃口不好吃点醋泡生花生

花生也叫“长生果”，如果老年人发现胃口不好，堵住了，就弄几颗生花生仁仔细嚼，嚼完咽下去。另外生花生仁拿醋泡，消食效果更佳。

花生含有3种保健成分：

?白藜芦醇可抗菌、抗炎、抗过敏、抗血栓、抗氧化、抗自由基，不仅可防治冠心病、高血脂，且可抑制肿瘤发生。

?花生仁含的β-谷甾醇生理活性很强，有阻断致癌物诱发癌细胞形成的功能，能降低血清胆固醇水平，预防和治疗高血压、冠心病。

?花生中含的木樨草素，有降压作用。

?花生还含丰富的单不饱和脂肪酸，花生油中不饱和脂肪酸约占脂肪酸总量80％。食用花生可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇，对防止动脉粥样硬化和冠心病有效。

点击查看→醋泡花生的做法

老年人便秘多吃菠菜

现在老年人便秘比较多，可以多吃菠菜，菠菜滑利，可以通便。《随息居饮食谱》认为，菠菜能“开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之”。

同时，美国哈佛大学研究发现，菠菜对保护我们视网膜的功能有非常好的作用。每周食用2~4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。常吃菠菜，还可增强抵抗传染病的能力，促进儿童生长发育。对预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎、阴囊炎也有很好的效果。

美味君提醒：

这些食疗方虽好，但美味君还是要提醒两点：

?我们要讲究饮食多样化、营养均衡，食物营养再好，也不能只盯着一种吃，要什么都吃点；

?食疗不能代替药物，生病了还是得在医生指导下用药，然后配合食疗，效果更佳。

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