健康全能冠军,维生素B大家族

2022-9-5 来源：本站原创浏览次数：次

在药店买药的时候，经常会听到店员对顾客讲“你应该补充点B族了”，遇见消化不好的顾客说，遇见患有糖尿病的人说，遇见经常吃药的人说，遇见头发出油脸上长痘的人说，遇见经常口腔溃疡的人也说。这个B族到底是个什么灵丹妙药，为什么这么多人都需要补充这个B族呢？

B族，是维生素B族的简称，其中包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（氰钴胺）、维生素B9（叶酸）、维生素B7（生物素）、维生素B12等。由于其有很多共同特性（如都是水溶性、都是辅酶等）以及需要相互协同作用，因此被归类为一族。

饮食的精细化，会导致从食物中摄取到的B族维生素越来越少，而熬夜、饮酒及其他的不良生活方式，会导致消耗的B族维生素越来越多，使现代人越来越缺乏维生素B族。

而B族是水溶性维生素，很容易被代谢，在体内几乎无法长时间蓄积。比如，夏天喝水多、流汗和排尿都增多，人们更易感到疲劳、困乏、精神不振，其原因就在于体内大量的B族维生素的流失。

也许有些人会问，那我每天多吃点含维生素B的食物不就好了吗？可是我们日常对B族维生素的需求种类共有8种，到底该优先摄入哪一种，该怎么吃，才能补充完全呢？

如果把维生素B族看作一个球队，那么，每一种维生素B就如一个球员，要打好一场球，必须有一个完整的球队上场，而且各司其职，协同战斗。假如仅个别球员上场，那么这场球是打不赢的，补充维生素B族也是这样的道理。

维生素B族的作用是相辅相成的，单独摄取任何一种或其中之数种，只会增加其他未补充维生素B的需要量，使摄取不足的部分因为缺乏而造成身体异常，反而弄巧成拙。维生素B族是个庞大的家族，这些家族成员必须同时发挥作用，这种现象叫维生素B族共融现象。

然而事实上，几乎只有酵母、肝脏、米糠、麦芽四种食物中含有完整的维生素B族。因此，人们缺乏维生素B族是非常普遍的。

维生素B族既然对那么多症状都有效果，

那它的主要生理功能都有哪些呢？

1.帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量

2.是制造血液所需的营养素

3.是能量代谢的重要酶

4.帮助食物消化吸收

5.帮助肝脏解毒及帮助身体组织利用氧气

6.解除酒精和尼古丁等毒素，保护肝脏

7.维护神经系统正常，舒缓头痛、偏头痛

8.缓解压力，消除疲劳，令人精神充沛

9.帮助预防血管闭塞，维护心脏及血管健康?

维生素B族对神经系统、心血管系统、造血功能、生殖系统、视力、缓解压力、改善发质和皮肤等都有重要作用，如果B族维生素缺乏或补充不完全，极容易出现多种病症，如脚气病、癞皮病、舌炎、皮炎、湿疹、脱发、恶性贫血、极度疲劳、脂肪代谢障碍、食欲不振、恶心、抑郁、消化道溃疡等。

维生素B族怎么吃？

1、维生素B族必须每天补充。因为维生素B族属水溶性维生素，多余的维生素B族不会贮藏于体内，而会完全排出体外。

2、维生素B族之间有协同作用，也就是说，一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好。

3、维生素B1、B2、B6按1:1:1的比率摄取，协同作用效果更好。

4、在日常生活中，由于各种各样的不良饮食习惯，使一些人容易造成维生素B族缺乏，如食用精制米面，及长时间焖蒸煲煮，高温煎、炸等烹调手段，这都会导致大量维生素B族的流失。每天补充食品级，并含量符合推荐摄入量的B族维生素，会对身体有一个非常好的效果。

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