立秋middot最是一年好时节

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“立秋”，一年中“秋收冬藏”的重要时节将至。

“立秋之日凉风至”，立秋是由热转凉的交接节气，是万物成熟收获的季节。自然界阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，人体阴阳代谢出现阳消阴长的过度时期。

《黄帝内经》：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明。早卧早起，与鸡俱兴。使志安宁，以缓秋刑。收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。”

所以立秋开始养生，皆以收为原则。

人的身体同植物一样

经过了花团锦簇，开枝散叶的春夏

到了万物萧瑟的秋冬时节

必然会存在一定程度的消耗与折损

适时适度，收敛沉降

让身体得以修复和调养非常必要

一同来开启秋冬“养收”模式吧

随着立秋后自然界阳气开始收敛、沉降。“早卧”可以顺应阳气的收敛，“早起”则有利于肺气的舒展。立秋后昼夜温差逐渐加大，白天酷热，夜间凉爽，夜卧易受寒邪侵袭而致病。不宜对着门窗入睡或露宿野外。

立秋养生原则

润肺柔肝养阴清燥

与秋季相应，而秋季干燥，因此，需要润燥、养阴、润肺。可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，益胃生津，有益健康。

秋天易燥，宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津。燥气伤肺，耗人津液，引发口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。

清热祛燥的粗粮杂豆：麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等;

应季的蔬果：萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大枣、荸荠等;

滋阴润燥的荤食：鸭肉、河鱼、河虾等。

增酸少辛敛肺气

立秋后后应少吃辛味食物，辛味通肺，助长肺气，若摄入过多，易造成肺气太盛，出现上火、便秘等秋燥症状。适当多吃酸，可收敛肺气、防秋燥。适当补充水分、维生素和无机盐。

?下列食品可供选择：

苹果：中医认为，苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用。

葡萄：性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食，但脾胃虚弱者不宜多食，食多令人腹泻。

柚子：性味酸、寒，可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛。

柠檬：味极酸，具有生津、止渴、祛暑等功用。

山楂：性味酸、甘、微温消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、防暑、增进食欲等功效。

先调脾胃后进补

①脾虚者—吃点粥

表现：食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄

食补：茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米，健脾和胃。食粥能和胃、补脾、润燥，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。

②胃火旺者—吃点苦

表现：平素嗜食辛辣、油腻之品的人，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。

食补：适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，清泄胃中之火。

③老人及儿童—吃点山楂

表现：由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。

食补：适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。

少吃西瓜多吃豆不可盲目贴秋膘

西瓜是很好的清热消暑水果，可立秋后，经过一个暑热的长夏，人们的身体消耗很大，特别是一些老年人大多脾胃虚寒，要少吃西瓜等过于寒凉的水果，以免伤及脾胃，引起腹泻。

豆类多具有健脾利湿的功能，正合立秋节气之用。可以多喝些三豆汤：绿豆：清热解暑；红小豆：清热利湿；黑豆：健脾补肾。三豆汤不仅能清热解毒，还有健脾利湿的功效。

?不可盲目贴秋膘：

1、平时摄入高脂肪、高蛋白食物较多的人群不宜贴秋膘；

2、本身就肥胖、营养过剩，并且一去查血液生化，血液指标里血糖、血尿酸、胆固醇、血脂都偏高的人不宜贴秋膘；

3、形体偏瘦，平时食欲不佳的人适宜贴秋膘。

?素食也能起到贴秋膘的作用：

1、选择素食中蛋白质含量高的食物，比如豆类和菌类，不仅蛋白质质量高质量还好。

2、除此之外，奶制品以及蛋类食品，蛋白质含量也比较高，都可以作为三高人群和中老年人贴秋膘进补的选择。

少吹凉风多安神

秋高气爽，应开始“早卧早起，与鸡具兴”，保证夜间睡眠，适当午睡。早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展。此外，在这个时节进行健身锻炼，应该避免运动量过大、活动过于剧烈。

这时就别再过于贪凉了，最好避免皮肤直接被风吹，不妨用丝巾遮挡一下脖子。

立秋后要防“秋老虎”，建议晚间泡脚，能解暑热，有助散热入眠。

立秋节气，岭南地区仍是高温酷暑之势，时有台风降雨，湿度仍较大，人体还是容易受湿热邪气的侵袭。湿困脾胃，则易出现疲倦乏力、食欲不佳、脘腹胀满等症状，且不少人“因暑贪凉”，过食寒凉生冷之品而更易损伤脾阳。所以，保护脾胃仍是立秋节气饮食养生的要点。又因“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”，立秋为秋天的开始，养生要开始养收，所以饮食上要开始适当减辛增酸。

立秋的养生食谱

多含维C食物——预防感冒

季节交替，气候变化无常，人体一时难以适应，免疫力也不知不觉地在下降，这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。

菠菜——防治口腔溃疡

初秋气候开始变干燥，一旦蔬菜、水果、水分摄入不够，就容易上火，口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

芹菜——降压促睡眠

夏秋交替的时节，温差较大，早晚凉，中午热，对于体质较敏感的老年人来说，身体很难马上适应这种变化，直接影响到内分泌和神经系统，导致睡眠质量下降。芹菜有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。

丝瓜——清香通便

丝瓜可以从春末吃到初秋，有利尿凉血、解毒通便的作用。清蒸丝瓜，加点肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋点海鲜酱油，味道非常好。

木瓜——祛燥润肠

木瓜除了当水果，一到秋天，可以用它煲汤喝，补水祛燥。木瓜中富含的酶还能帮助消化，适合便秘和消化不良者食用。

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