您了解脂肪肝的危害吗

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杨青一

毕业于中国海洋大学

国家注册公共营养师

年任青岛卫生学校营养学老师

从事营养学推广工作30多年

新书出版《分享——杨青一老师30年食疗养生经验》

今日话题：

##脂肪肝有哪些危害，如何防控脂肪肝##

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各位朋友大家好！

我是杨青一老师。

我在《青说健康》为大家分享30年食疗养生经验。

今天我们讨论的话题是：脂肪肝都有哪些危害，如何防控脂肪肝。

现在脂肪肝的发病率非常高，这与我们的日常饮食和用药关系密切，说到脂肪肝这个话题，让我想起了上中学时有三位邻居叔叔，因为天天喝酒，到了酗酒的程度，逐渐的脸色发紫发暗，后来都是因为肝硬化去世了，年龄都不超过60岁，三个家庭的顶梁柱没了，三个家庭瞬间就坍塌了，实在令人痛惜，在这三位叔叔中还有一位是我在工厂学工时的师傅，所以印象特别深刻，心里也特别难过。

图片来源于网络

脂肪肝大致可分为三类

（1）药源性脂肪肝

（2）酒精性脂肪肝

（3）油脂过量性脂肪肝

药源性脂肪肝

药源性脂肪肝，顾名思义药物吃得太多造成的脂肪肝，比如高血压、高血脂、冠心病、糖尿病患者，每天要吃大量西药，一吃就是几年甚至几十年，好多西药需要终身服用，因为这些药物不是治病，只是缓解症状，比如降压药、降糖药，不是治疗疾病本身，而是每天缓解一次症状，几十年下来肝脏受到严重损伤，并引发脂肪肝，在各种脂肪肝中，药源性脂肪肝占了很大比例。

酒精性脂肪肝

由酒精引起的脂肪肝，经常喝酒，并且喝酒过量是造成酒精性脂肪肝的原因，中老年人平时少喝一点酒对身体有好处，可以舒筋活血，提高基础代谢率，但一定要控制好数量。

油脂过量性脂肪肝

日常饮食中食用的植物油严重超量。

比如炒菜用油太多、油炸食物吃的太多，坚果、糕点类食物吃的太多，会有大量油脂进入体内，血液中的油脂会超标，肝脏为了降低血脂会储存一部分油脂在肝脏中，如果血脂长期超标，肝脏储存的脂肪会越来越多，最终造成脂肪肝。

脂肪肝根据肝脏蓄积脂肪的多少，分为轻度脂肪肝、中度脂肪肝和重度脂肪肝。

脂肪肝的症状

脂肪肝根据轻重程度不同，表现的症状有所不同。

轻度脂肪肝表现的症状主要是疲乏感。

中、重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可出现食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等。

脂肪肝患者会经常发生舌炎、口角炎、皮肤淤斑、四肢麻木、四肢感觉异常等症状。

脂肪肝的危害

肝脏是我们人体非常重要的器官

如果说人体的心脏是发动机，肝脏就是人体的生化工厂。

脂肪肝实际上就是肝脏出现了病变，出现了故障，这时肝脏这个生化工厂就要带着故障工作，生产出来的产品就会有偏差，就是一些残次品，我们人体吸收使用了这样的残次品产品，整个身体就会出现各种病变。

长期的脂肪肝会引起并发症，如高血压、高血脂、冠心病、痛风、胆结石都与脂肪肝有关。

患了脂肪肝应该怎么办

脂肪肝的康复要对症治疗，药源性脂肪肝要逐渐减少药物的服用量，当服用的西药数量大大减少时，肝脏受到的损伤会越来越小，肝脏本身有着自我修复的能力，西药服用量减少，或者完全停服了西药，肝脏经过一段时间的修复，脂肪肝就会康复。

如何减少西药的服用量，或者逐渐停止服用西药，是大家关心的问题，也是大家觉得不可思议和不可能完成的任务。

这让我想起了前天一位听众在《青说健康》后台留言，问杨老师的新书《分享》里面的主张内容是什么，接着今天的话题，也算是回答了这位听众的问题。

《分享》讲的就是通过食疗的方法，康复各种慢性病，比如我在11月18日青岛广电相伴节目听众见面会上，介绍了我岳母的老朋友91岁的杨阿姨，通过我的食疗指导康复了高血压，已经停服降压药接近4年，杨阿姨现在完全没有降压药对肝脏、肾脏的伤害，通过食疗调理杨阿姨的高血脂症也康复了，那天91岁高龄的杨阿姨亲临现场，杨阿姨说一定要到场支持我的健康推广工作。

91岁的杨阿姨精神矍铄

《分享》书中详细介绍了我对杨阿姨饮食调理的说服过程，为什么要用“说服”这个词，一是几十年的饮食习惯不容易改变，二是大家不相信饮食调理可以康复高血压、高血脂症，杨阿姨来到见面会现场就是要让大家相信，杨老师的食疗调理方法很神奇、很有效，91岁老人不但高血压康复了，身体还非常好，并且能够亲自参加见面会。

《分享》介绍了我为杨阿姨做的饮食调查和饮食分析，她的饮食存在哪些问题，每次到杨阿姨家我都会从不同角度进行饮食调理的说服，动员杨阿姨按照我的饮食指导改变饮食方式，包子、饺子含油量太多要少吃，坚果每天应该吃多少，鱼类应该怎样做，应该吃那些肉类，每天吃多少，每次去杨阿姨家我都会从不同的角度进行说服动员，书中讲的就是这些故事，当您读《分享》时，就等于我面对面来说服您改变饮食，书读完了，道理懂了，方法会了，您会照着书中的方法去做，经过一段时间您的高血压自然就康复了，90多岁了的老人都能康复高血压，六七十岁的中老年朋友康复高血压会更容易一些。

《分享》书中对于糖尿病、胃病、自身免疫疾病的食疗康复，都是用这种案例式的方式讲解疾病食疗康复的过程。

见面会签售环节，有一位读者买了5本《分享》找我签名，她说，杨老师您的《分享》我在家读了3遍，写的太好了，非常受益，今天再买5本，我要送给我的亲戚朋友。

杨老师为听众签名

听众获得签名的《分享》后，向杨老师致谢！

在这里做了一段小插曲，介绍一下《分享》书，也是为了高血压患者能够早日脱离降压药，远离脂肪肝。

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