间歇性断食要补充什么维生素,吃什么食物

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间歇性断食的时候是很有必要补充维生素的，而且，如果补充得当的话还可以大大降低出现断食副作用的机率，比如头痛，恶心，头晕。断食期间，因为不进食，胰岛素的敏感度会提升，分泌下降，身体的水分随着代谢废物的排出而丧失，液体的损失会导致钾，镁和其他电解质的损失，这样就会产生一些副作用，包括疲劳，头痛，恶心，头晕，皮疹，脱水，尿酸（痛风），脱发。因此，在间歇性断食的时候补充营养补充剂很重要。

此外断食期间，身体会启动脂肪燃烧，生产酮体供能，日常环境中有很多脂溶性毒素的，身体为了保护我们，在吃进的食物，消化的过程中，会将这些毒素包裹在脂肪细胞之中，断食燃烧脂肪后，这些毒素也会随之沉积在体内，如何消除这些毒素？就要启动肝解毒，肠排毒的路径，是需要大量的营养素提供支持，比如维生素，氨基酸，矿物质等。

至于这些营养素摄取量要多少，这个没有一定标准，毕竟人体是非常复杂的，每个人的状况都不一样，因此我这边只列出营养素会对身体造成什么样的影响，以及缺乏可能会有什么症状，实际碰到问题依然建议大家咨询医生的专业意见为主。大家可以看到此表，推荐的食物来源基本上都是食物的原型，在吃原型食物的同时，营养素极为丰富，更何况食物里面一定也有人类还没发现的复杂营养素，也可借此喂养肠道好菌。我自己则是会把重点放在摄取深绿色蔬菜、坚果和蛋肉类上面，几乎可以补足此表的营养素了（尤其是蛋的营养最为丰富）。当然，如果有购买保健食品的需求，也可以借此表参考该营养素对身体的具体作用来挑选。

营养素摄取食物与缺乏症状表营养素匮乏的症状食物来源其他功能维生素B1（硫胺素）出现疲劳、食欲不振、恶心、忧郁、急躁、生长迟缓、腿部麻木、心电图异常肝脏、小麦胚芽、花生、猪肉帮助能量转换，维持神经、心脏及肌肉正常功能维生素B2（核黄素）引起眼部、唇部、舌头以及皮肤等部位发炎疼痛、伤口难以愈合肝脏、鱼、小麦胚芽、绿色叶菜帮助能量转换，促进红血球形成，维持神经系统运作维生素B3（烟碱酸）精神紧张、躁动不安、脾气暴躁、神经质、糙皮病葵花籽、荞麦、南瓜籽、芝麻有安定神经的功效，能缓和暴躁、焦虑的情绪，甚至帮助精神分裂症，低量也可以助眠维生素B5（泛酸）食欲丧失、舌炎、胃酸缺乏、对称性皮肤炎、神经症状酪梨、葵花籽、腰果、核桃、糙米帮助能量转换，为荷尔蒙、神经系统形成及正常成长的必要营养素维生素B6（吡哆醇）贫血、神经损害、癫痫、皮肤问题、口腔溃疡、呕吐、抽筋蔍荞、开心果、腰果、葵花籽、心肝脏参与单胺、神经递质、血清素、多巴胺、去甲肾上腺素和肾上腺素生成叶酸影响胎儿神经管的形成莴苣、龙须菜、橘子、草莓、肝脏维护神经系统健康，促进红血球细胞生成，并预防胎儿中枢神经管缺陷维生素B12（氰钴胺素）导致舌疮、体虚、皮肤蜡黄、头发细黄稀疏蛋鱼肉虾贝类（海藻类与发酵黄豆物的B12是伪B12）促进红血球形成，帮助代谢及维护细胞健康，为素食者最容易缺乏的维生素维生素C（抗坏血酸）坏血病番石榴、柠檬、其他水果、生牛肝维持牙龈及骨骼健康，帮助铁质吸收，增进免疫功能，可以排铅维生素E（生育酚）肠胃不适、阳痿、水肿、皮肤病害、肌肉衰弱、溶血性贫血蛋肉类、坚果、莴苣、羽衣甘蓝、小麦胚芽为形成红血球、肌肉及组织的重要营养素，增进免疫、抗氧化、延缓老化维生素A夜盲症、皮肤干燥症、干眼病、骨骼发育缓慢、牙齿发育不健全、喉痛、腹泻、泌尿结石鱼肝脏（油）、肝脏、鲭鱼提升免疫、保护皮肤、眼睛、牙齿及黏膜的重要营养素维生素D骨骼疏松、许多疾病出现缺乏症状牛肝、沙丁鱼、鲑鱼、蛋黄帮助色胺酸形成血清素，防止认知功能退化铁除贫血之外，影响神经髓鞘生产肝脏、脑、心脏、绿色蔬菜脑部树突神经细胞富含铁，主要是生产神经髓鞘，与神经传导速度有关镁心律不整、影响神经肌肉正常兴奋，导致肌肉筋挛紫菜、大骨头汤、绿叶蔬菜、糙谷、坚果调节钙的恒定，维持心脏、肌肉及神经系统运作，可拮抗铝钙钙与人体的成长、骨骼发育相关密切，在血液凝固中也扮演了重要角色。而且维持血清中正常浓度的钙（离子）含量，才能维持正常的心脏与血管健康。大骨头汤、昆布、发酵苋籽、催芽芝麻（发芽芝麻）维持骨骼及牙齿的健康，帮助肌肉收缩及神经系统运作、可拮抗镉与铝锰影响脑功能、脂肪代谢不正常、影响细胞粒线体之完整性、无法形成成辅酶茶（但铝高）、骨骼、肝脏、肾脏、胰脏帮助骨骼、结缔组织成长及再生，维持正常细胞功能，除草剂会造成低锰锌免疫力低下、食欲不振、生长减缓、下痢、掉发、夜盲、前列腺肥大、男性生殖功能减退、动脉硬化、贫血等问题胚芽、牡蠕、肉类、肝、海鲜、南瓜籽、蛋、芝麻、芥末参与新陈代谢的酵素所含的重要成分，维持免疫系统的健康，帮助伤口复原，可拮抗铅、汞、镉硒心肌坏死、萎缩、软骨组织坏死，与甲状腺肿、呆小症、习惯性流产有关巴西坚果、鱼肉、柿子、蒜头、葱、南瓜活化免疫系统，协助维生素E保护细胞抗氧化，结合汞靠胆汁排除体外磷脂胆碱（PC）神经受损、无法排毒卵磷质、蛋黄、内脏防止脑神经受损，可以帮助入眠，制造乙醯胆碱，为副交感神经的讯息传导物磷脂丝胺酸（PS）神经细胞细胞膜组成成分,可活化蛋白激酶C（proteinkinaseC，PKC）蛋黄、内脏、黄豆、牛(脑与脊椎)、鱼防止脑神经受损、在细胞凋亡中发挥关键作用EPADHADHA是脑细胞与视网膜细胞膜上磷脂质的主要成分，缺乏的话会影响这些组织的发展和功能深海鱼、磷虾、藻类DHA是脑部与眼睛含量最高的单一脂肪酸色胺酸食欲不振、睡眠不良、情绪起伏、焦虑忧郁腰果、南瓜籽、葵花籽色胺酸生成血清素与褪黑激素，色胺酸可以帮助入眠（色胺酸与维生素B6、烟碱酸和镁在大脑合成5-羟色胺的神经传导物质，有帮助睡眠的效果）苯丙胺酸影响记忆与学习、忧郁、疼痛难治蛋白、、杏仁、、芝麻、鱼肉类苯丙胺酸经转化成酪胺酸再分别形成甲状腺素或多巴胺、正肾上腺素、肾上腺素牛磺酸对婴儿脑部及眼部发展有不良影响，在心脏浓度最高，缺乏时可能影响心脏作用海鲜、肉类速神经元的增生以及延长的作用，有利于细胞在脑内移动及增长神经轴突，维持细胞膜的电位平衡，可以形成gama胺基丁酸（GABA）帮助抗压与放松必需胺基酸细胞生长与修复愈合受阻鱼肉、藜麦、苋籽、荞麦，野生动物比圈养动物含量都高人体必需营养素，形成重要的神经传导物脱氢表雄酮（DHEA）过低与多种老化相关的疾病有关主要由肾上腺分泌量高者记忆好、舒缓代谢症候群

我是特贵，让我们一起迈向更健康的自己吧！

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