24节气养生表丨之立秋处暑养生

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“二十四节气”入选世界非遗名录啦！

申报的全称非常高大上，叫做“二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”，年11月30日上午正式通过决议，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

今天，为大家列出了4节气养生表之立秋、处暑养生！

夏日无病也三分虚！立秋之后这样吃，让你秋天不得病！

本文专家：

医院主任医师沈雁英

北京中医药大学陈明教授

医院中医内科主任医师王长松

医院主任医师池晓玲

医院营养科刘英华

医院主任医师路波

中华中医药学会庄乾竹博士

中央国家机关烹饪协会侯玉瑞

中国医院食疗营养部主任王宜

一夏无病三分虚，人体由于夏天出汗，所以都是三分虚，靠什么恢复体力？

秋季，是最好的进补期。不过，如果刚立秋就忙着进补，不仅达不到应有的效果，还会生出诸多弊端。这是因为，在酷暑难耐的夏季，人们常常因为苦夏或过食冷饮等原因，存在不同程度的脾胃虚弱，此时如果大量进食补品，会进一步加重脾胃负担，易导致消化功能紊乱。

因此，秋季进补之前重要的是先调理脾胃。如果能有针对性地吃，就能像吃了感冒、痤疮、胃痛、便秘、腹泻的“免疫药”一样，让你健康、轻松地迈进秋天的大门。

先调脾胃后进补

要促进脾胃功能的恢复，使体内的湿热之邪排出，以下三类人要格外注意：

1脾虚者——吃点粥

表现：食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄

食补：茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米，健脾和胃。食粥能和胃、补脾、润燥，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。

胃火旺者——吃点苦

表现：平素嗜食辛辣、油腻之品的人，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。

食补：适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，清泄胃中之火。

3老人及儿童——吃点山楂

表现：由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。

食补：适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。

少吃西瓜多吃豆

西瓜是很好的清热消暑水果，适合夏季食用，可立秋后，经过一个暑热的长夏，人们的身体消耗很大，特别是一些老年人大多脾胃虚寒，要少吃西瓜等过于寒凉的水果，以免伤及脾胃，引起腹泻。

豆类多具有健脾利湿的功能，正合立秋节气之用。可以多喝些三豆汤：

绿豆：清热解暑；

红小豆：清热利湿；

黑豆：健脾补肾。

三豆汤不仅能清热解毒，还有健脾利湿的功效。

少吃辛辣多润肺

注意要少吃辣椒、生姜等辛辣食物，烧烤也要少吃。所谓一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。入秋后气候逐渐干燥，如果再吃辛辣的生姜，对养肺不利。

可以多吃一些莲藕、荸荠，既能生吃又能熟吃，有养阴润燥，生津止渴的作用。

百合除了解燥润肺，还有止咳的作用。

银耳对老年慢性支气管炎也有一定疗效。

百合银耳的特点是“百搭”，可以熬粥、做羹，和莲子、大枣、枸杞等搭配使用，如银耳莲子羹、百合大枣粥等，还可以自己搭配，做成百合银耳羹，润燥的效果更是强强联手了。

少吹凉风多安神

秋天就别再过于贪凉风、开空调，最好避免皮肤直接被风吹，尤其是敏感的面部和脖子等处的皮肤，不妨用丝巾遮挡一下脖子。

立秋后要防“秋老虎”，建议晚间多用醋泡脚，能解暑热，有助散热入眠。

立秋后，不能像盛夏季节那样一味地饮用清热解暑的夏枯草、野菊花等寒凉性质的茶品，那样会损伤人的胃气，影响脾胃功能。此时，最好喝点青茶。青茶属于“性和不寒”的茶叶，如铁观音、冻顶乌龙或大红袍（买的时候可以看到说明），介于红、绿茶之间，不寒不热，能益肺、润肤、生津、润喉，有效清除暑天存留在体内的余热，恢复津液。

入秋食疗记住“三”菜立秋多吃三种菜

立秋之后，地面上的火热之气仍盛，闷热潮湿。在这样的环境里待久了，人就易受暑湿、暑热与细菌病毒的侵袭，从而引发咽喉肿痛、口腔溃疡等问题。

1菜花——预防感冒

季节交替，气候变化无常，人体一时难以适应，免疫力也不知不觉地在下降，这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，还是一种非常好的血管清理剂。

菠菜——口腔溃疡

初秋气候开始变干燥，一旦蔬菜、水果、水分摄入不够，就容易上火，口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

3芹菜——促进睡眠

夏秋交替的时节，温差较大，早晚凉，中午热，对于体质较敏感的老年人来说，身体很难马上适应这种变化，直接影响到内分泌和神经系统，导致睡眠质量下降。芹菜有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。

瓜立秋多吃三种瓜1丝瓜——清香通便

丝瓜可以从春末吃到初秋，有利尿凉血、解毒通便的作用。清蒸丝瓜，加点肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋点海鲜酱油，味道非常好。

木瓜——祛燥润肠

木瓜除了当水果，一到秋天，可以用它煲汤喝，补水祛燥。木瓜中富含的酶还能帮助消化，适合便秘和消化不良者食用。

3瓠瓜饺子——清热开胃

初秋气温仍较高，很多人胃口不好，将肉类和瓠瓜一起做菜，保证了蔬菜的摄入，也增加了蛋白质的摄入。瓠瓜中胡萝卜素含量较高，能起到一定的抗氧化作用，还有一定的降糖作用。

汤立秋多喝三种汤

虽然白天还是很热，但气候逐渐干燥，要注意润燥、养阴、润肺。

1大麦芽煮汤——理气健脾

立秋后天气还是比较闷热，要少吃辛辣食物，适当多吃酸、咸食物。给大家推荐一款汤饮，不但能清热消暑，还有理气健脾的功效。主料是大麦芽(一两)、和瘦猪肉(四两)、冬瓜(六两)以及少量陈皮(5克)一起用砂锅煮汤，大火煮开后小火煮1～小时。

雪梨百合汁——清热润燥

立秋后燥气上升，多吃些滋阴润肺的食物，如莲子、山药、百合等。雪梨和百合一起加水熬制，清热润燥，具有很好的保健作用，特别是对于经常干咳的

3油菜燕麦粥——养胃除燥

立秋后还是属于长夏之末，天气仍然比较闷热，易造成食欲不佳，建议用燕麦熬粥喝。燕麦先煮熟，然后放入油菜末煮开。另外，将大米先煮熟，然后将提前做好的山药泥加入煮开。适当喝些能够养胃健脾。

秋季处暑之后咋养生？记住这一个字就够了！

本文专家：

解放军医院营养科原主任张晔

国家一级公共营养师王喆

医院耳鼻喉科副主任医师张虹

刚刚过去秋季的第二个节气——处暑，处暑意味着热天开始离去，不过秋老虎还在发威，“燥”得很！眼下的初秋时节咋养生？记住一个字——润！

想要润，试试这几样！

茶罗汉果茶、胖大海茶、白萝卜绿茶

这三样润肺清咽茶，可以换着样喝。

罗汉果茶：润肺止咳

罗汉果茶适宜吸烟人士及长期用嗓过度的人群饮用，对于风热感冒引起的咳嗽、咽痛以及扁桃体炎、咽喉炎等，喝点罗汉果茶，也有一定的缓解作用。

胖大海茶：利咽清肠

胖大海具有利咽的作用，如果最近有点咳嗽、咽喉肿痛，而且干痒音哑，不妨试着买点胖大海泡着喝，还可以加点薄荷干叶，胖大海的利咽润嗓加上具有宣散风热、清头目作用的薄荷，让这款茶饮止咳利咽效果更好。

白萝卜绿茶：清肺热

也可以利用日常食材来做茶饮，比如张晔主任常做白萝卜绿茶。

将白萝卜洗净，带皮切成圆片，放入锅中加入足量的水，大火烧沸后转小火，煮约15分钟。煮好后，关火，加少许盐，放入绿茶，盖盖子闷约5分钟后代茶饮用。

这款茶饮可以预防感冒，顺气助消化，对于咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音患者，还可以用白萝卜捣汁与姜汁同服。

果梨、枇杷、蜜橘梨

生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。梨还有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

枇杷

中医认为枇杷味甘酸，性凉，有清肺润肺、止咳、止渴、润五脏之功效。

一般人吃枇杷，会去皮，其实，枇杷皮富含类胡萝卜素，比果肉高数倍，类胡萝卜素是枇杷果中维生素A的主要贡献者，对视力很好。建议吃枇杷时，先用盐水泡一小会儿，然后连皮带肉一起吃下去。

蜜橘

蜜橘具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。与银耳合用具有养阴润肤、美容嫩肤之功用。这段时间可以定期炖一锅蜜橘银耳粥，可以滋养皮肤，润肺止咳。

食银耳、百合、薏米银耳

银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。银耳为药食两用之品，药性平和，特别适合于中老年人长期食用，撕碎与米同煮为粥食用，适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎患者。

百合

百合能清热又能润燥，鲜百合多用来烹菜，也可煲汤或煮粥，干百合则常用来煲汤，更经得起熬煮。喝点百合汤补水清火效果不错，再加点雪梨就更好了。

薏米

薏米健脾益胃，补肺清热，还有养颜、驻容的功效。

揉中府穴、太渊穴中府穴

（图片来源：针灸经络经穴图）

中府穴，属手太阴肺经之脉，位于胸部，横平第1肋间隙，锁骨下窝外侧，前正中线旁开6寸，在胸大肌、胸小肌处，内侧深层为第1肋间内、外肌。

太渊穴

太渊穴就是肺脏的原穴，经常点按此穴有助于激发和保持肺脏的活力。位置也很好找，就在平时把脉的位置附近，位于手腕横纹上，拇指根部侧即是。

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