最好的维生素补充不是吃维生素片而是这样

维生素的知识，这篇文章全说透了！

维生素是人体必需的一类微量营养素。必需，就是一定需要；微量，就是说需要量很少，一般以毫克和微克为计量单位。维生素既不是构成各种组织的主要原料，也不是人体的能量来源。大多数维生素在体内不能合成，也不能大量储存于机体组织中，必须要从食物中获得。但维生素参与人体重要的生理过程，比如维生素D可维持细胞内外钙浓度以及钙磷代谢的调节；维生素C、E参与构成体内抗氧化系统；它们对机体的新陈代谢、生长、发育等都有着十分重要的作用。维生素分为脂溶性和水溶性两种，脂溶性维生素溶于脂肪及有机溶剂，不溶于水，包括A、D、E、K；水溶性维生素是指可溶于水的维生素包括B族维生素和维生素C。维生素缺乏会影响我们的身体健康，严重缺乏时后果也会很严重。缺乏维生素危害缺乏维生素A，会导致眼睛在晚上看不清东西、眼结膜和角膜干燥、夜盲；也会增加儿童严重感染疾病的发病率。缺乏维生素C，会出现牙龈出血，严重缺乏时，会导致全身的点状出血、巨细胞性贫血、牙龈出血、骨质疏松等。缺乏维生素B1，会出现从下肢起遍及全身的水肿，或下肢倦怠、无力、感觉异常、肌肉无力、肌肉酸痛等神经症状。缺乏维生素B6，会出现舌炎、脂溢性皮炎、口腔炎、痤疮或湿疹等症状；还会出现失眠、虚弱、运动失调、步行困难等症状。缺乏维生素B12，会出现巨幼红细胞贫血、精神抑郁、记忆力下降、四肢震颤等症状。维生素E的缺乏较为少见，缺乏时可出现视网膜退行性病变、溶血性贫血、肌无力、神经退行性变等症状。缺乏维生素K，主要表现为出血，如皮下粘膜出血、牙龈出血、鼻出血，也可以导致骨质疏松。导致维生素缺乏的病因第一个就是摄入不足时，吃饭挑食偏食，饮食量太少或食物加工烹调储存不当等都会导致维生素摄入不足。动物性食品摄入过少易导致维生素A、D缺乏；不吃水果青菜，易缺维生素C；不吃主食或杂粮主食，易缺B族维生素；烹调火候过大，时间过长，也会造成维生素丢失或破坏。第二就是吸收利用度低的人容易缺乏维生素。比如有肝胆疾病的人对脂溶性维生素的吸收会减少；老年人胃肠道功能低，对维生素的吸收利用会降低。第三就是维生素需要量相对增高的人容易“缺乏”维生素，比如妊娠和哺乳期妇女、生长发育期儿童、特殊工作环境的人群、疾病恢复期病人等。如何科学补充维生素一缺维生素就吃维生素片，那多没牌面！缺了维生素，从饮食里补才是王道！下面我们就看看饮食中各种维生素来源吧！富含维生素A的食物有：动物肝脏，奶与奶制品及蛋类，深红、深黄、深绿的蔬菜及水果等。富含维生素C的食物有新鲜水果和蔬菜等。富含维生素D的食物有动物肝脏、蛋类、海产鱼、瘦肉等。富含维生素E的食物有坚果、种子、油脂类食物等。富含维生素K的食物有豆类、绿色蔬菜、油脂类食物等。记住，维生素片永远不可能代替食物，均衡饮食，全面营养，不挑食不偏食，才是王道。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇