天鹅湖幼儿园营养餐桌与宝宝成长的故事

天鹅湖幼儿园舌尖上的美食

十月第四周（10.19—10.23）

星期一（Monday）

营养早餐紫薯小馒头山药炒木耳肉沫海菜粥

暖心早点奶酪布丁润肺秋梨膏

美味午餐南瓜焖饭香酥鸡柳白菜烧魔芋青瓜蛋花汤

水果时光甜脆梨苹果

欢乐晚餐韩式土豆饼油菜烧海米蔬菜鸡蛋粥

本期问题一：水溶性的维生素C缺乏时容易出现的问题

小朋友如果不爱吃蔬菜、水果，极容易导致维生素C的不足，如果维生素C缺乏，容易出现很多问题，比如：皮肤莫名的出现淤点、淤青，牙龈出血、牙齿松动脱落、毛发卷曲、毛囊角化、关节肿痛，经常感到疲倦无力；儿童骨骼牙齿发育障碍、伤口愈合不良、贫血等。

星期二（Tuesday）

营养早餐美味豆沙包菠菜炒鸡蛋芝麻糙米粥

暖心早点烤馍片益智核桃奶

美味午餐小碴子米饭西红柿牛腩芹菜炒香干蛎羹汤

时令水果蜜桔葡萄

欢乐晚餐香酥豆沙饼耗油菜花桂圆莲子粥

本期问题二：水溶性维生素B1缺乏时容易出现的问题

如果长期以精制米、面为主食，容易导致维生素B1的摄入不足，那么维生素B1缺乏时容易导致因糖代谢不足导致很多脏器因能量不足而带来的功能受损，具体可表现为以下几个方面：

1、肠胃系统问题：胃肠平滑肌能量不足，运动迟缓，导致食欲不佳、恶心、呕吐、消化不良。

2、神经系统问题：糖类是大脑和神经系统的唯一能量来源，缺少B1导致糖代谢受阻神经系统能量缺不足，损伤神经系统活性，出现疲劳和冷漠，缺乏兴趣，感觉障碍，肌肉萎缩等。

3、心血管系统问题：能量不足，导致心血管平滑肌活性受到影响，甚至心力衰竭。

4、眼部问题：婴幼儿维生素B1不足，还容易出现眼部问题，表现出双眼无神，呆滞，双眼上睑下垂，光反应迟钝等现象。

5、婴儿脚气病：有心型脚气病（心脏功能受损）和脑型脚气病（烦躁不安、夜啼、多汗、拒奶等等神经功能障碍）

星期三

（Wednesday)

营养早餐双色花卷蛋黄豆花鸡丝玉米粥

暖心早点香米饼百合煮梨水

美味午餐绿豆米饭小白菜鲅鱼丸家常茄子香菇土豆汤

水果时光苹果香蕉

欢乐晚餐扬州炒饭茭瓜西红柿白菜豆腐汤

本期问题三——水溶性维生素B2缺乏时容易导致的问题

维生素B2又称核黄素，儿童代谢过快容易导致维生素B2的不足，维生素B2缺乏时容易出现下面的问题：

1、口角炎：口腔炎、口唇炎、口腔粘膜溃疡、舌炎、肿胀、疼痛、地图舌等。

2、眼部：睑缘炎、怕光、易流泪、视物模糊、结膜充血引起结膜炎。

3、皮肤：维生素B2缺乏，皮肤粘膜组织也受损，容易出现脂溢性皮炎。

4、维生素B2对促进儿童生长发育、铁的代谢都有重要的意义，所以维生素B2的缺乏可导致儿童生长发育迟缓、轻中度缺铁性贫血等。

星期四

(Thursday)

营养早餐翡翠面片汤卤蛋四季笋片

暖心早点豆沙面包维维豆奶

美味午餐火腿焖饭兰花虾仁南瓜炖玉米海菜豆腐汤

水果时光圣女果南果梨

欢乐晚餐圆葱馅饼黄瓜土豆丝栗子山药粥

本期问题四——矿物质钙元素缺乏时容易出现的问题：

缺钙是经常出现的问题，对于儿童，出现以下问题，应首先考虑是否缺钙：

1、不易入睡、不易进入深度睡眠状态，入睡后爱啼哭、易惊醒，入睡后多汗；

2、阵发性腹痛、腹泻，抽筋，胸骨疼痛，鸡胸；

3、厌食、偏食，白天烦躁，坐立不安；

4、智力发育迟缓，说话晚，学步晚，出牙晚，牙齿排列不整齐、稀疏、不紧密、蛀牙，头发稀疏；

5、健康状况不好，容易感冒。

星期五（Friday）

营养早餐果酱面包粉丝娃娃菜鲜榨豆浆

暖心早点蛋仔小蛋糕纯牛奶

美味午餐枸杞米饭鱼香肉丝干煸豆角冬瓜海米汤

水果时光苹果莎白瓜

欢乐晚餐香嫩蒸蛋糕炸萝卜丝丸子杂粮粥

本期问题五——矿物质元素锌缺乏时容易出现的问题

中国儿童有60%儿童缺锌，大概2个儿童中就有一个儿童缺锌。

缺锌直接造成的结果是儿童免疫力低下，影响孩子的生长发育。如果孩子不爱吃饭，不分季节，不明原因的经常生病，是学校流感痢疾群发时的常客，那么家长们一定要注意了，孩子可能是缺锌。缺锌对儿童的直接影响是味觉障碍，厌食、偏食，严重了会出现异食癖。这个要引起重视。

不变的追索

天鹅湖幼儿园，一个普通又不普通的托幼教育机构！我们永远秉承“用爱养育、用心教育”的办学宗旨，既潜心教学，又