央视权威羊奶为什么更好CCTV1专家

白癜风早期症状图解 http://news.39.net/bjzkhbzy/171103/5813045.html
本文共字阅读需要8min

GoatMilk

01

SmallProteinMolecule

羊奶蛋白质分子小

蛋白质分子「小」的优势

羊奶的蛋白质分子比牛奶的要小，只有牛奶蛋白质的四分之三，人体对羊奶的消化吸收率高达94%，而牛奶为35%左右。此外，羊奶的钙磷比是易消化吸收的黄金比例，能促进身体对其他外源性钙的吸收和利用。人体消化羊奶的时间仅为0分钟，而消化牛奶需要10分钟。

小分子奶更不容易发胖。因为羊奶的脂肪粒分子是牛奶的三分之一，属于短链脂肪，而牛奶属于长链脂肪。研究表明，短链脂肪更容易转化成热量供给人体，不会造成脂肪堆积，还可以改善肠道菌群失调，对于体重管理更有好处。

0

Trytophan

色氨酸很重要

色氨酸真的缺不得！研究表明，羊奶当中的色氨酸是牛奶当中的两倍，色氨酸能促进人体对有益脂肪酸和蛋白质的吸收，可参与动物体内血浆蛋白质的更新，对防止糙皮症和增加血清素水平至关重要。

糙皮症又称烟酸缺乏症，属维生素缺乏性疾病，症状有皮炎、舌炎、肠炎等，羊奶可有效预防。

血清素是一种神经传递物质，含量不足会引起食欲不振、免疫下降、焦躁易怒、躁郁症等。

03

Nutrtion

其他营养物质

羊奶营养丰富，含有00种以上的营养物质，包括64种氨基酸，0种维生素，5种矿物质，都是人体必需的营养物质。

生命健康之本SOD

超氧化物歧化酶Orgotein(SuperoxideDismutase,SOD)又称为肝蛋白，是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。人体不断补充SOD可以起到抗衰老的效果。SOD于年首次从牛红血球中分离得到，至今己有七十多年的研究历史。羊奶中富含丰富的SOD，能消除人体内的代谢垃圾，清除人体自由基，是乳制品中最具“抗氧化”效果的品类之一。此外，SOD具有修复受损细胞、抗衰老和疾病的效果，被誉为“生命健康之本”。

丰富维生素

羊奶中维生素A是牛奶的倍，维生素C是牛奶的4倍，维生素E是牛奶的3倍。这些维生素能够保证孩子视力、身体、脑组织和免疫系统的正常发育，并预防成年人癌变、记忆力减退，促进细胞更新。

乳糖

羊奶富含大量天然乳糖酶，且不含可致过敏的异性蛋白，不会导致过敏和乳糖不耐。羊奶的pH值呈弱碱性（PH值7.1-7.），能够调节胃酸、保护肠胃、辅助治疗肠胃炎症和疾病，对于肠道蠕动以及消化腺分泌有重要的作用。

促进发育

羊奶中的DHA被称为“脑黄金”，是大脑和视网膜发育的重要元素，也是智力、视力健康发育的关键保证。

此外，羊奶中不饱和脂肪酸含量是牛奶的8倍，其中ARA不饱和脂肪酸不仅能够促进幼儿头脑智力的发育，还能促进体格和神经发育。

增强免疫

羊奶中的免疫球蛋白近似母乳，是唯一能通过胎盘的免疫球蛋白，可阻止病毒、细菌、真菌等感染人体。

羊奶中的环磷腺苷可促进新陈代谢，增加血清蛋白、白蛋白含量，增强人体抗病能力。

羊奶中的乳铁蛋白具有抗菌、抗病毒、抗氧化、调节免疫系统等生物功能，被认为是一种新型抗菌、抗癌药物。

羊奶中的钾元素可维护动脉血管稳定、减少中风风险。

往期回顾

曹斌云：论科学饮食羊奶对提高人体免疫力的作用

专访文静

羊奶产业发展的五大问题

---

想看更多业内文章，欢迎订购《羊视界》杂志。后台留言地址及联系方式，即可订阅！

来源：羊乳研究院图文编辑：魏舒-本文仅用于行业交流，如有侵权，请联系我们及时删除~预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇