养生坊提醒您霜降进补正当时

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霜降进补正当时

《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”可见霜降是开始见霜的意思。

霜降是秋季的最后一个节气，是反映气温变化的节气，是秋季到冬季的过渡，意味着即将进入冬天。

霜降节气的含义是天气渐冷、会有初霜出现的意思，但是这并不表示霜降的到来就是降霜，这是秋季的最后一个节气，也是秋季到冬季的过渡节气，意味着冬天即将开始。

霜降吃什么？

有些地方吃红柿

在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。

霜降时段到了整个秋季的最后15天，是脾臟功能的旺盛时期，也是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高峰期。

这些疾病之所以会高发，是因为霜降的冷和寒对脾胃系统有直接的影响，这时补脾土之炁（气）也就显得格外重要。

饮食上要多吃些补脾养胃的米粥类，以及玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜等养阴润燥的食物。

从中医的角度整体来看，药补不如食补，但是适量的药补见效快、作用强，用之恰当与适时，效果较为理想。

不过不可以乱补，要根据个人的体质而定。特别是对于老年人，要明辨体证，掌握脾、肾、肺的情况而用药。

对于小孩，要顺应节气的特点，采用具有收敛、降气、润燥功效的食补调节为最佳。

霜降正是进补时

霜降宜食栗子

霜降后气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。

栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适宜脾胃虚寒引起的慢性腹泻者以及肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。

肾虚、腰酸脚弱者，可每日早晚各吃风干（阴干）生栗子5个，细嚼成浆咽下。

也可以用鲜栗子30克，置火堆中煨熟吃，每日早晚各1次。

脾胃虚寒性腹泻者，可用栗子30克、大枣10个、茯苓15克、粳米60克共煮粥，加红糖食之。

口角炎患者，可将栗子炒熟食用，每次5枚，每日2次。栗子富含维生素，对于因维生素缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、阴囊炎等能发挥较好的食疗作用。

此外，以板栗50克、粳米克一起煮粥，老少皆宜，经常食用具有健脾胃、补肾气、强筋骨的作用。

不过，栗子虽好，也不可过多食用，每次进食栗子以不超过60克为宜。尤其是消化能力较差的小儿，更应格外注意，否则容易造成积滞。

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