冬季娃娃该咋吃营养科专家给您指导

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一到冬季，抵抗力弱的孩子们就要被各种疾病“攻击”，感冒咳嗽、发烧哮喘……相信很多粑粑麻麻没少为此操心。

我们的后台也收集了不少家长的问题，小编发现，很多父母都想问问医生，在饮食方面应该怎么做才是对孩子成长最好的。

本周，我们邀请医院营养科副主任李宏宇，来给家长们一一解答。

李宏宇

医院

营养科副主任、高级营养师

中国营养协会会员、四川省营养学会临床营养分会秘书长、成都市临床营养质控中心专家、擅长内分泌疾病、消化系统疾病、心脑血管疾病、手术前后患者营养治疗与营养指导，特别擅长老年、小儿、孕妇营养咨询及营养指导。

家长

2岁宝宝，婴儿时肋骨就外翻，一直吃维d，补钙，现在还有些外翻，偏瘦，这个正常吗？现在冬天该吃什么呢？

李宏宇：不正常，这是缺钙及缺维生素D的症状，属小儿营养不良的一种。冬天小儿补钙可多食用：豆制品、牛奶、虾皮、海带、海鱼、新鲜绿叶蔬菜等。

家长

孩子8岁了，到了冬天太阳就晒得少了，想给他补钙，但他又不愿意喝牛奶，因为需要老上厕所。听说奶酪含钙量比较高，可以在日常饮食中给他多吃点奶酪吗？孩子应该吃多少量的奶酪可以既不过量又可以补钙呢？

李宏宇：奶酪是浓缩的牛奶，毫升牛奶＝毫升酸奶＝40克奶酪。每g奶酪可满足每日的钙需求量，但不建议全用奶酪补充钙，为了生长发育，应多食新鲜绿叶蔬菜及豆制品。

家长

孩子七个半月测微量元素钙和铁均在正常范围值内，但都只超过最低限一点点，麻烦问下，孩子还需要特意吃些什么补铁补钙的药或者食物吗？

李宏宇：建议食物补充。补铁可多食用：动物内脏、瘦肉、紫菜、海带、豆制品、黑木耳等，再搭配富含维生素C的水果，如樱桃、菠萝、李子、桃子、橙子、可促进铁质的吸收。补钙可多食用：豆制品、牛奶、海鱼、新鲜绿叶蔬菜等。

家长

我是一个满月宝宝的妈妈，之前听说母乳应该多样化选择食物不要挑食，但我想问的是好多宝妈也想知道的问题就是比如：烧烤，烤鱼，水煮鱼，饮料，汽水，这些口味重点的妈妈可以吃吗，吃了会影响宝宝吗？

李宏宇：口味重的食物尽量少食用，特别是烧烤、火锅、碳酸饮料等高油、高糖、高钠的非健康食品，产妇必须充满信心，情緒乐观。饮食起居安排得当，不要过度劳累，睡眠充足。饮食要均衡多样、富有营养，多喝些鸡汤、魚汤、排骨汤、猪蹄汤，多食用新鲜蔬果及富含优质蛋白的牛奶、鸡蛋、豆制品等。

家长

我家宝宝4岁了，一到冬天就容易便秘，大便干涩，听说多喝水就可以缓解便秘，但是孩子死活不肯多喝水，还有其他食物可以帮助于宝宝不便秘吗？

李宏宇：一般小儿便秘主要原因是：偏食、挑食、食物过于精细、喝水少等，应注意合理搭配，均衡营养，多食用含纤维较多的水果及蔬菜如；如香蕉、苹果、梨、胡萝卜、白菜、菠菜、芹菜等，还可以喝一些蔬果汁如胡萝卜汁、桔子汁、红枣汁、白菜汁等，另应吃些五谷杂粮，如薯类、玉米粉、大麦、小米、麦片等熬粥，促进消化、润肠通便。

家长

11月份是吃大闸蟹的最好时候，我家孩子就特别爱吃，但是大闸蟹比较寒凉，除了放姜还能怎么吃会比较好？另外，听说吃海鲜会容易过敏，孩子多大可以开始吃海鲜了呢？

李宏宇：因大闸蟹性寒凉，而小儿脾胃衰弱，消化器官发育尚不完善，消化吸收能力较差，应以品尝为主，不宜多食大闸蟹。吃大闸蟹时，可用姜醋作调味料，既可帮助消化，亦有助杀菌。蒸大闸蟹时可放一些紫苏叶，性味辛温，行气宽中。吃后可以喝些红糖水，温脾胃助消化。

一般1岁以上的孩子就可以吃海鲜了。因鱼、虾、蟹属特殊蛋白质，有的吃了会发生过敏反应，如出现荨麻疹、呕吐或腹泻，那就暂时不要吃。如观察没有过敏反应，说明孩子是可以吃的。但要注意由少到多，开始不能吃太多，因为孩子的胃肠道也要有个适应的过程。

家长

孩子已经8岁了，一直听到有人说我们家宝宝脸色不好，发黄，但是孩子平常精神很好，生龙活虎的，不知道是什么引起的，会不会肝脏有问题？应该怎么治疗？现在冬天了，饮食上需要怎么注意？

李宏宇：冬季要想孩子少生病感冒，一要加强锻炼、防寒保暖，二要均衡营养，增强体质。要让孩子吃好吃对，增强抗寒和抗病能力。

首先要控制脂肪摄入，补充优质蛋白；均衡搭配，多种多样，提高孩子机体的免疫功能，以提高孩子的御寒能力。合理添加蛋、奶、肉、鱼等富含蛋白质的动物性食物以外，还应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、山芋、藕、青菜、大白菜等。

再者注意补充钙质、维生素及膳食纤维；补钙可提高机体御寒性。可多让孩子吃一些富含钙质的食物，如奶制品、豆制品、深绿色蔬菜、鱼虾、海带等，多让孩子吃一些富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物，不但可增强免疫力，还可预防口角炎、唇炎、舌炎的发生。如豆类、鸡蛋、牛奶、苹果、橘子、柚子、动物肝脏、南瓜、大白菜、油菜、马铃薯、胡萝卜、西兰花等。冬天孩子运动少，肠蠕动减慢容易出现大便干燥等问题，应注意膳食纤维的补充，可多让孩子适当多吃一些菠菜、芹菜等富含膳食纤维的食物。

特别少食生、冷食品应注意让孩子少食生、冷食品，以免刺激肠胃，造成腹痛、腹泻。另外，建议家长多采用煮、蒸、烩等方式，为孩子烹制食物。

还要多喝水、补水；冬天孩子虽然排汗减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需充足的水分，来保证新陈代谢正常进行。

家长

六岁女孩，身上早晚容易起风团，开始起的少，后来身上到处有下巴都有，很痒很痒，摸起来硬硬的，以为慢慢地自己会消，但隔天又起，这是怎么了啊？冬天了，饮食需要怎么护理啊？

李宏宇：这可能是荨麻疹的症状，与气候寒冷有关。主要注意防寒保暖，增强体质。可使用防寒手套、耳套、鞋帽保暖。

在饮食上要注意补充高蛋白质、高维生素的新鲜食物，特别要忌食以下食物：

鱼腥发物。如虾蟹、牡蛎、海蛤、甲鱼、带鱼、鳝鱼、牛羊肉、蘑菇、竹笋、香蕈等，因为这些食物容易生风动血化热，可催化本病产生。

辛辣刺激食物。如辣椒、胡椒、桂皮、洋葱、咖喱、茴香等。因这些食品可助热动血，诱发本病发生;有时也可直接成为过敏原，产生变应性反应。

油炸肥腻食物。如各种油炸、煎烤、熏腌肉制品、动物内脏、奶油蛋糕、巧克力等，因这些食品易生痰动火或聚湿生热，使湿热内蕴，郁于肌肤而诱发本病。

家长

我家宝宝8个月了，这几天补钙，现在便秘，想问下可以喝乳果糖吗？冬天了需要怎么吃啊？

李宏宇：如便秘可少量食用，1岁以下儿童建议每日5毫升。但小儿最好食物通便，可适量食用含纤维较多的水果及蔬菜如；如香蕉、苹果、梨、胡萝卜、白菜、菠菜、芹菜等，还可以喝一些蔬果汁如胡萝卜汁、桔子汁、红枣汁、白菜汁等润肠，可用蜂糖水、香油水通便。

家长

您好，我家宝宝5岁了，我们在东北，冬天晒不到太阳，饮食补钙怎样才是最科学的呢？哪些食物可以更好地补钙呢？

李宏宇：不同年龄段，对钙的需求不一样。幼儿4岁以后，处于快速生长期，日需要钙量平均为毫克，除了通过饮食中获得的钙外，可以适量补钙，主要是多食含钙丰富食物，增加优质蛋白，加强锻炼，多晒太阳等。

补钙可多吃一些富含钙质的食物：如奶制品、豆制品、牛奶、海鱼、虾、海带、新鲜绿叶蔬菜等。还可以吃一些富含维生素C和B族维生素的蔬果，如苹果、橘子、柚子、南瓜、大白菜、油菜、马铃薯、胡萝卜、西兰花等，既可提高机体御寒性、增强免疫力，还可促进钙的吸收。

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