为什么有言论说道牛奶是阴寒之物,所谓此言

古代人对食物和人体的作用后有规律总结出来，比如食品分冷暖和冷凉，这算四气，还有五味，酸甜酸甜咸。

所谓分类根据，是通过粗略的观察得到的某种属性的抽象的东西。

从日照充足的地区出来的食物，热性多，日照不足，例如木耳是寒性的。

对于肉类来说，喜欢活动的动物是热性的，例如狗，讨厌活动的是寒性冷性猪。

吃完后，舌头长疮是热性的。

含有很多水分。夏天吃的是降温。比如西瓜，冬天吃的是全身暖洋洋的热性。比如羊肉等。

大概以上的逻辑。

没办法。古人对事物的总结和抽象能力本来就有限。通过这种程度的观察可以得出这样的结论。野猪也是猪。活动能力不比狗低。冷吗？还是热？

另外，现在出现了转基因农作物、冰淇淋、巧克力等。其实很多所谓的热性食品，由于冷的食物而引起的身体反应都有医学上的解释。例如：

据说荔枝是热的。吃完后不仅流鼻血，而且牙龈出血。实际上，成熟的荔枝中含有很多果糖，果糖是不能直接被人体吸收的糖类，也有甜味，但是在肝脏中会转化为葡萄糖被吸收，在转化过程中需要维生素B2和B6。维生素B2和B6不足的典型症状是粘膜容易坏掉，身体上覆盖着大面积的粘膜容易成为问题。比如鼻粘膜破损流鼻血，口腔粘膜破损导致口腔溃疡，出现口唇炎、舌炎、口角炎等。族消耗了。

维生素B2和B6如何影响辅酶的生成，辅酶如何加入蛋白质和糖基化过程？

在完整的生物学和医学理论中，现在已经没有了接受古人粗略观察经验的空隙了。古人观察不周，没有分类依据不是耻辱，世界其他地区的古代人在那个时候也拥有同样的认知度。

例如古希腊是现代科学诞生的源泉，古希腊的四体液学说的理论是身体由血液、粘液、黄胆汁、黑胆汁构成的。要说哪个多哪个少，也有人生什么病的理论。

但是，在我们进步后，这些以前不准确的内容在现代科学系统中是不可原谅的。中国还在进步中，所以混杂着古人的经验。

关于牛奶是阴冷的东西，更是站不起来了。纯牛奶中含有蛋白质、钙等营养成分。去年张文宏老师劝青少年喝牛奶。请不要吃粥。医院的顶尖医生也有人喷出来，这样看来，科学普及之路负责得很远。

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