缺它比缺钙更严重,可能导致中风痴呆多

中风，已成为家庭幸福的第一杀手.

平均每12秒，我国就有1人发生中风，

每21秒，就有1人中风离世。

非死即残

我国排名第一位的致死疾病是什么？

中风（学名脑卒中）

很多人都见过中风病人，要么偏瘫，要么失语，不能说话，要么失明……

中风原因

国人的脑中风发生率非常高，是欧美人的3~5倍。

究其原因，这和一种人体必需元素“叶酸”的缺失，是分不开的。

据不完全统计，每5个国人里就有1个人缺乏叶酸。

这些缺少叶酸的人群正是脑中风的高发和高危人群！

一种营养：叶酸

说到叶酸，大家往往会联想到孕妇，认为孕妇才要特别补叶酸。其实，补叶酸不是孕妇的专利，中老年人也是补充叶酸的重点人群！

—降低脑卒中风险—

数据显示：我国居民叶酸缺乏比例高达20%~60%。

人体缺少叶酸的摄入，容易导致血液中的同型半胱氨酸含量升高，进而将直接导致脑中风发生的概率直线上升。

叶酸可改善血管内皮功能，预防冠心病等慢性心血管疾病。

中美医学家联合完成的研究证实，补充叶酸可有效降低脑卒中的风险。

—预防老年痴呆—

对于中老年人来说，充足的叶酸不仅能减少体内有害物质对脑血管的损伤，还有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及预防老年痴呆。

—助眠、提高记忆力—

一旦缺乏叶酸，人体的抵抗力将减弱：

会表现出精神萎靡、疲乏无力、失眠健忘、食欲减退，有些人还会出现舌炎、腹泻、恶性贫血等症状；

小儿和老年人常出现嗜睡甚至精神错乱。

通常我们每天从食物中获取的叶酸约为微克；

要起到预防作用，最好每天额外补充微克。

可怕的是，缺少叶酸的人不会有特别明显的症状，但是他们若同时伴有高血压，那么中风的风险将提高12倍！

叶酸对人体是普遍有益的，即便没有高血压，充分摄入叶酸，也可以极大减少脑中风的发生概率。

补充叶酸，首先应从天然食物开始！

富含叶酸的食物

蔬菜

莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、

花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

新鲜水果

猕猴桃、橘子、山楂、葡萄、苹果、

草莓、香蕉、梨、樱桃、石榴等。

动物食品

动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，

如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

谷物类

全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

豆类、坚果类

黄豆、豆制品、核桃、腰果、

栗子、杏仁、松子等。

谷物类

大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

一种食物：鸡蛋

吃鸡蛋是最简单的防中风方法。

每天吃一个鸡蛋，可以将罹患中风的风险降低约12%！

★每天吃一个鸡蛋，中风风险平均降低约12%；

★男性中风风险下降15%；

★女性中风风险下降8%；

★吃鸡蛋对亚洲国家居民健康最有效！

—叶酸丰富—

鸡蛋内的叶酸含量很高，在微克/克左右，而且主要存于蛋黄；

每天吃一个鸡蛋，也是不错的。

—给血管减龄—

美国营养学家和医学工作者从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。

3个月后，患者的血清胆固醇显着下降，获得满意效果。

—保护心脏—

鸡蛋中富含的胆碱和维生素B12可以保护心脏。

高半胱氨酸是血液中的一种氨基酸。

这种氨基酸往往与心脏病发病风险的升高紧密相关，而胆碱在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用；

同时维生素B12对维持正常的免疫功能非常重要，也有助于预防心脏病。

带壳水煮蛋不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没被氧化，因此是对心脏、血管最有益的吃法。

而且这种吃法吸收率也最高！

很多人只知补钙，99%的却都没有补叶酸的意识。

一旦缺乏叶酸，脑中风概率直线上升。

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