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事件回顾

年5月22日9时，来自全国各地的名越野跑运动员，踏上了在甘肃省白银市景泰县举办的黄河石林山地马拉松百公里越野赛征途。这段坡陡弯急、险峰林立的赛事，曾被中国田径协会授予“自然生态特色赛事”“中国马拉松铜牌赛事”的称号。

然而，比赛开跑仅3小时，“有几个人已经没有意识，口吐白沫了”“速来救援”“CP2山顶”等消息，便在该赛事工作群中炸了锅。白银市市长张旭晨介绍，当时百公里越野赛高海拔赛段20公里至31公里处（即24公里的CP2附近），突遭灾害天气。短时内，局地突降冰雹、冻雨，并伴有大风，气温骤降。18时左右，初步统计发现已接回名参赛运动员，仍有33人失联。

22时左右，10余人已确认遇难。23日9时许，最后一名遇难者遗体被找到。指挥部确认，遇难人数达到21人。

播报速递

▲图片来源：网络

纵观这一事件发生的整个过程，避开其他的因素，我们发现极端天气下人体生理变化与营养保护措施，是极为重要的。在极端天气下，比如突遇寒冷天气、突遇暴雨冰雹等，在自身衣服比较少的情况下，人体会发生“失温”。

什么是失温？

失温，一般指人体热量流失大于热量补给，从而造成人体核心区温度降低，并产生一系列寒颤、迷茫、心肺功能衰竭等症状，甚至最终造成死亡的病症。这里所谓的人体核心区主要是指大脑和躯干内的心、肺等维持生命的主要器官，这是相对于人体四肢和表层皮肤而言的。

失温发生的条件

?温度

?湿度

?风力

大多数参赛者为短裤短袖，并未随身携带冲锋衣等保暖装备，这也是出现多人失温致命的直接原因。正在进行山地越野赛的运动员们身穿比较轻薄的运动衣，四肢几乎是没有衣物保护，并且还伴随着大量出汗，在这种条件下突遇温度骤降，加上大风，导致很多人出现不同程度的“失温”情况。

失温症状

虽然我们日常生活很难会遇到“失温”的情形，但是北方的小伙伴们会经历漫长的冬天，以及南方的小伙伴也会经历没有暖气且湿冷的冬天，那么，冬天来临，我们又该在膳食营养方面做些什么呢？

1

贴“冬膘”。调整营养素供给量。能量增加部分应通过提高碳水化合物和脂肪的供应量来满足。保证蛋白质的需要量，应注意肉类、乳类、鱼类、大豆和豆制品的供应。

2

特别注意增加维生素C的供应，其他维生素如维生素B1、维生素B2、烟酸及维生素A等的供应量也应有所增加。冬天很容易出现维生素A、维生素C和维生素B2缺乏症状，如夜盲、齿龋出血、口角炎、舌炎等。

3

保证食盐的供应，每人每天食盐摄入应在15~20g。

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参考文献：

[1]杨月欣、葛可佑.中国营养科学全书(第2版)[M].人民卫生出版社,.

[2]孙长颢，凌文华等.《营养与食品卫生学》(第8版)[M]，人民卫生出版社.

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