甜饼干吃腻了,咸蛋黄饼干你尝过吗
2022-1-3 来源:本站原创 浏览次数:次咸蛋黄简直是食物界的鬼才,所有食物遇上咸蛋黄,都能附加一层咸香风味,让人欲罢不能。
比如咸蛋黄粽子,咸蛋黄月饼,就连雪糕也出了咸蛋黄味的网红款,不过今天农君要介绍的是另一个网红——咸蛋黄饼。
好吃的糕饼类产品,以甜口居多,咸口的糕点很少,好吃的就更少了。这款咸蛋黄饼,是蛮特别的咸口糕饼。
三十多年老手艺
别小看这枚咸蛋黄饼,它可是宝岛台湾的著名糕点,三十多年的老手艺制作而成。
另外,咸蛋黄饼它还富含宝贵的“脂溶性维生素”和B族维生素,能预防口腔溃疡、舌炎、嘴唇裂口、维生素B缺乏等症状。
秋冬季皮肤骚痒、肺热以及需要摄入维生素B的朋友,可以一天吃1盒咸蛋黄饼当早餐、夜宵。这样吃不仅健康,而且不饿肚子,还能有效祛燥。
不过我们选择这款产品最主要原因,是它没有任何添加剂,纯天然健康食品。
它的配料是小麦粉、植物油、咸蛋黄、食用盐、芝麻、白砂糖,不含香精、不含防腐剂和人工色素,尽管放心吃,给小朋友吃也完全没问题。
精选海鸭蛋与优质面粉
为了让咸蛋黄饼的口感更丰富些,我们使用了咸蛋黄,吃着“海货”长大的鸭子所生的。这些海鸭长期放养在海滩上,以小鱼小虾螺蛳为食,所生下出来的海鸭蛋个头大,营养丰富,腌出来的咸蛋黄沙酥流油,口感细腻,非常适合做咸蛋黄饼干。
一般市面上的蛋黄饼干,蛋黄含量不会超过8%,但是这种蛋黄饼干空有咸味,很难保留咸蛋黄的口感。
所以我们重新调整了蛋黄比例,提升到12%之后,咸蛋黄和小麦粉自带的香甜味儿出现了一种奇妙的平衡,两者调和得极佳,既不乏香气,又不缺口感。
此外,这款咸蛋黄饼严选优质小麦粉,巧劲制作面团,保持了传统起酥工艺。
手工一层层折叠面皮,要折叠上百次,在过程中陆续加入酥油、咸蛋黄等食材,让咸蛋黄和饼干充分融合,渗透到饼干的纹路中,每一层都有咸蛋黄味。
膳食代餐、养胃营养多
这款咸蛋黄饼开袋即可食用,非常饱腹,常吃可改善肺脾状态、消火祛燥、膳食代餐、养胃营养多。
早饭如果来不及吃,带两盒是个不错的选择。
或者上班时间饿了,吃一块酥脆沙绵的咸蛋黄饼,层层叠叠的酥皮一口咬下去,酥屑像树杈上的雪树簌簌地往下落,蛋黄味接踵而至,弥漫在嘴巴里,像吃咸蛋黄一样。
细细品尝,咸香满口,有一点点颗粒感,但又在牙齿厮磨间被舌尖泯化,吃到后来,又有一丝丝甜味涌了上来,咸甜交错,恰到好处,让人痴迷。
吃完再吧唧吧唧嘴巴,舔一舔嘴角的酥渣,完美!
秋天去燥美味必备:广东揭阳咸蛋黄饼仅售29.9/2盒,不添加任何防腐剂、色素、香精的天然健康饼干,可以放心给家人吃,搭配牛奶食用会更美味健康!
完
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