熟溪小学第二周菜谱

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··第二周

·你营养缺乏吗？·

营养缺乏,是指机体从食物中获得的能量、营养素不能满足身体需要,从而影响生长、发育或生理功能的现象。营养缺乏可以通过膳食调查、体格测量及相关的生理、生化指标的检测来发现。此外,我们还可以根据身体的一些异常反应进行自我初步的诊断。

1.头发干燥、变细、易断、脱发，可能缺乏的营养:蛋白质、锌。

2.夜间视力降低，可能缺维生素A。

3.舌炎、舌裂、舌水肿，可能缺B族维生素。

4.牙龈出血，可能缺维生素C。

5.味觉减退，可能缺锌。

6.身体疲劳,注意力不集中,食欲不振,面色苍白,黑眼圈等，可能缺铁。