水煮蛋最好吃的做法,营养还美味

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夏天正是黄瓜成熟的季节，个个汁水丰富，清脆可口。因此，每到夏天我总会给家里人坐上一道凉拌鸡蛋黄瓜，鸡蛋和黄瓜的搭配特别的神奇。每次吃白水煮蛋的时候，对于我来说都是一种挑战。不仅没有味道，鸡蛋的蛋黄总是噎得我光喝水。但是跟黄瓜一起做成凉拌菜后，奇迹般的不噎了，而且黄瓜清新的口感搭配着料汁的酸辣和鸡蛋的蛋香气竟然意外的好吃！黄瓜中的维生素C能够很好的促进免疫成分的生成，可以增强我们的免疫力。并且黄瓜中的维生素b2，可以很好的预防舌炎、口腔炎、口角炎、皮肤炎等，从中医食疗上看，黄瓜性味甘凉，对热病口渴、小便短赤、水肿尿少的人，食用黄瓜有很好的清热利水的作用。鸡蛋的营养就更不用说了。它其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白极为相似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率高达98％以上！这真是一道营养丰富，口感清凉的一道美味啊！这道菜外表虽像一朵绽放的花朵，看起来做法复杂。实则做法特别的简单哦，所需的食材也是特别的常见，做起来也不费时。大夏天没有胃口的时候，不妨可以试试这道清新爽口又解腻的美味！凉拌鸡蛋黄瓜做法：准备食材：主料：黄瓜1个、鸡蛋3个辅料：蒜末10克、葱花10克、小米辣10克、生抽15克、醋10克、盐少量、糖适量、香油3克第一步：准备好下图的食材。第二步：制作料汁，碗中倒入蒜末、葱花、小米辣、生抽、醋、盐、糖和香油。用筷子搅拌均匀。如果小朋友吃，怕辣的话也可以不放小米辣，多放些蒜末也可以哦！第三步，锅中加入足量的清水，将洗刷干净的鸡蛋放入锅中，盖上盖子，中火煮7分钟左右，把鸡蛋煮熟后捞出过一遍凉水，这样更便于我们的脱壳。第四步：黄瓜用刮皮刀把表面的第一层皮刮掉，然后瓜肉刮成薄片，把黄瓜片以此从一头卷起来，做成黄瓜圈，如图所示摆在盘子上。将煮好的鸡蛋剥皮，刀上沾上少许清水，将鸡蛋对半切开。刀上沾上少量的清水，可以防止蛋黄粘在刀上。将切好的鸡蛋排在黄瓜片上。淋上调好的料汁。鸡蛋裹着料汁，一口一个简直太过瘾了！黄瓜片吃着也是非常的清新爽口，夏天不知道吃什么的时候都可以尝试一下！做上满满的一大盘，简直太美味了！