脾气冲可能是缺乏营养的信号
2017-1-16 来源：本站原创 浏览次数：次《营养报告》数据显示，在城市年轻人最常见的亚健康症状中，“疲惫”占据亚健康症状榜首，“易怒”、“情绪低落”两项症状紧随其后，而“焦虑”和“失眠”排第4和第5位。报告认为，人们出现情绪低落、焦虑、易怒等状态与饮食结构不合理、部分营养素缺失不无关系。
营养学家曾做过一个很有意思的实验，即对说话很"冲"的人进行脑功能、营养成分的测试、对比分析，结果发现很多爱吃奶油、巧克力和西式快餐的人，其摄入的大量反式脂肪酸不仅会危害心脑血管健康，更会影响大脑情绪，他们更容易表现出情绪低落、过度亢奋、急躁、易怒，有攻击性，说话很"冲"等等。
全谷类食物让你吃出好心情当人体所需营养素如氨基酸、B族维生素不足时，会使机体对情绪低落的易感性增高。因此，都市白领平日可通过多吃全谷物、全豆类等食物对B族营养素进行补充，把快乐心情吃出来！另外，不吃早餐或早餐中碳水化合物过低，也容易产生疲劳和烦躁。所以，好好吃早餐还能给自己带来一天的美丽心情！
听说爱吃鱼的人更乐观除了补充B族维生素外，对于氨基酸和深海鱼油等营养素的有效摄入也能够缓解情绪低落、易怒。大量临床实验也证明，与不爱吃鱼的人相比，爱吃鱼者面对困难与压力表现得更为积极乐观。现在很多人都会通过食用鱼油胶囊补充DHA、EPA等营养素。鱼油与食物共同摄入的吸收效果远远优于单独摄入鱼油，不仅因为其营养素毫无损失，而且也更为天然、更为健康。
给坏脾气开个“营养处方”生活中，有些人总爱发火、性格暴躁，火爆的牛脾气把身边的人都吓得远远的，这类人很可能是缺乏维生素B族。比如，缺乏维生素B1会引发神经炎并累及心脏功能失调，常不由自主产生心理压力过大，脾气急躁、困倦乏力、喜怒无常等负面情绪；维生素B6缺乏可表现易激惹、人格改变；而维生素B12缺乏后可引起舌炎、腹泻和巨幼红细胞性贫血，伴有感觉迟钝、记忆力减退、肢体运动失调等神经症状。
中医理论认为：“肝为刚脏，喜条达而恶抑郁，在志为怒。”也就是说肝的情绪表现主要为发怒。所以，善怒主要与肝有关，爱生气、脾气暴躁是疾病的一种，现在中医的解释是善怒属于肝郁气滞、肝火上炎、脾虚肝乘等三种证候。
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当然，喝尚养三品滴鸡精滋补肝脏外，日常还可以注意补钙、补维生素B，增加各种粗杂粮的摄入，包括燕麦、荞麦、玉米、高粱、小米、红薯、土豆等；多食大豆和坚果类，如核桃、杏仁、黑芝麻、松子、开心果等；适当吃一些禽肝及血。
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