警惕维生素不足发出的报警信号花一分

“维生素不足的警告信号就在现实生活中。严重缺乏维生素的人不多，但陷于隐性维生素不足的人却不少，如不重视，长期下去，则会由于维生素的缺乏而导致疾病。较为熟知的像：维生素B1缺乏引起的脚气病，维生素C不足坏血病，维生素A缺乏导致眼夜盲症，维生素D缺乏带来的佝偻病等。”

此外人体的外部器官也会发出维生素不足的信号。

　口部信号：若发现口角发红，长期干裂，而且口唇和舌头疼痛，你很可能是因营养不足而患上口角炎，若不注意，就会引起口疮和淋巴结炎。口角炎的成因多为缺铁、维生素B2(核黄素)及维生素B6造成。

　唇部信号：唇部开裂、脱皮、唇线模糊，是唇病的征兆，说明你缺维生素B2及维生素C。补充办法是多吃青菜、柑橘、西红柿、瓜果、马铃薯等，或服维生素B族营养丸和维生素C片。 　　

　舌部信号：若发现舌头过于平滑、味蕾突起发红、舌尖两侧发黄或发白，说明你欠缺叶酸及铁质。缺乏这类物质，将导致骨髓内红细胞的生产受到阻碍，从而引起舌炎、贫血、胃肠功能紊乱、生长发育不良。补充办法是多吃肝脏、菠菜、黑面包并服用含有叶酸成分的维生素B族营养丸。 　　

　鼻部信号：若鼻子两边油腻光亮发红并常脱皮，说明你体内缺锌。缺锌会引起食欲不振和新陈代谢障碍，不过大部分食品中都含有锌，只要不偏食，缺锌现象可以得到纠正，亦可服用含有锌的多种维生素营养丸。 　　

　指甲信号：指甲上有白点，表示缺锌;指甲容易断裂，说明缺铁。铁锌、缺铁有时可能会同时出现。补充办法是多吃菠菜、肝脏和猪、牛羊肉，服用含有锌的多种维生素营养丸。 　　

　头发信号：脱发、头发拔出时无痛感、发丝易缠卷，说明你缺乏维生素C和铁，而头发色泽变浅、变淡，是维生素B12偏低的信号。

缺乏维生素B12者体内红细胞的生产和神经系统支也会受到影响。调节办法是多吃乳类食品、肝脏、鱼类和豆类或补充维生素B族营养丸，如果发现有上述现象，尤其是中老年人，最好请教医生。

不要把维生素当成“补药”

维生素是人体的七大营养素之一，如今已经发明的维生素有20多种。它们都是维持人体构造细胞正常功效必不行少的物质。因此，很多人把维生素看成一种“补药”，以为维生素多多益善。实则盲目乱补维生素，可能会走向其反面--危害康健。

从保健资料中获悉，专家建议补充维生素的最佳途径是通过天然食品，而不是化学合成的药物。

维生素都“住”在哪?

　维生素A：动物肝脏、蛋类、乳成品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中。

　维生素B1：葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类中。

　维生素B6：肉类、谷类、蔬菜和坚果中。

　维生素B12：猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类中。

　维生素C：柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。

维生素D：鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、牛奶、金枪鱼中。

　维生素E：谷物胚胎、植物油、绿叶。

　维生素K：绿叶蔬菜中。

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