注意铁的吸收率

严重缺铁会损伤神经系统,影响婴幼儿认知、学习能力和行为发育,可持续到儿童期,且是不可逆的损害,铁剂治疗也不能完全恢复损害的认知行为

缺铁性贫血可使机体免疫功能下降,儿童感染疾病机会增加同时,缺铁时肠道有毒重金属吸收增加,如铅、镉等,进一步造成危害

动物肝脏:肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,而且不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃猪肝铁的含量为最高,每100 毫克含29.1毫克,羊肝为17.9 毫克,牛肝为8.8 毫克,而鸡肝含铁量为最低,每百克鸡肝只含8.5 毫克铁

那么,怎样预防孩子缺铁呢?

最后,就来一起看看含有铁元素的食物吧

铁剂的合理利用 铁剂是帮助孩子补铁的一大利器,很多孩子偏食挑食,一些舌炎口臭有助于补铁的食物一点不沾,这个时候就需要铁剂来帮助孩子摆脱缺铁,常用适合孩子的铁剂有体恒健的铁之缘片,这款铁剂的优势在于其乳酸亚铁成分能快速被肠道吸收,还有就是味道适合孩子的口味

在孕期和哺乳期,妈妈要摄取足量的铁 妈妈在孕期、哺乳期多吃含铁高的食物,如动物肝脏、瘦肉、绿叶蔬菜、菌藻类、鱼类等饭后吃一些新鲜水果,并要经常测查血色素,发现贫血时尽早治疗据联合国儿童基金会的报告,缺铁性贫血的儿童智商较正常儿童平均低9个百分点,我国发现贫血儿童的运动和智能发展指数较正常儿童低得多,因此对学习以及成年后就业都有着重大和深远的影响

提倡母乳喂养 母乳中的铁含量高于牛奶,且铁的吸收率明显大于牛奶,母乳为50%,牛奶仅舌炎的症为10%宝宝4个月后,都应按月龄逐步添加菜泥、肝泥、肉泥、鱼泥及饼干、面包、米粉等强化铁质的食品

烹饪时使用铁锅铁铲为宝宝做食物时,尽量使用铁锅铁铲这种传统的炊具在烹饪食物时,会产生一些小碎铁屑溶于食物中,形成可溶性铁,易于肠道吸收

注意铁的吸收率,提高有效摄取 存在于肉类、鱼类、肝脏等动物性食物中的铁大多数属于血红素铁,易被人体吸收利用,吸收率达到10%～25%;而存在于植物性食物中的铁属于非血红素铁,吸收率只有1%

宝宝缺铁的预防方法

宝宝吃什么补铁

宝宝缺铁的危害

大量的研究证明,缺铁可影响到婴幼儿生长发育、运动和免疫等各种功能铁缺乏可导致宝宝食欲下降,少数宝宝可出现异食癖;有的出现口腔炎、舌炎,严重者可发生萎缩性胃炎或吸舌炎维生素收不良综合征

鸡蛋黄:在过往的认知里,鸡蛋黄是最好的补铁食物,不过经研究表明,鸡蛋黄的含铁量虽高,但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7 毫克,铁吸收率只有3%),但鸡蛋是常见食物,食用保存方便,各种营养价值较高,从综合角度来看,它排第二名还是实至名归的