本周营养食谱11月30日12月4日

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儿童冬季饮食注意事项

1.注意控制脂肪，补充蛋白质。冬季除合理添加蛋、奶、肉、鱼等富含蛋白质的动物性食物以外，还应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、山芋、藕、青菜、大白菜等。2.注意补充钙质、维生素。冬季气候寒冷干燥，人体氧化功能加强，机体维生素代谢也发生了明显变化，容易出现皮肤干燥，多让孩子吃一些富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物，不但可增强免疫力，还可预防口角炎、唇炎、舌炎的发生。豆类、鸡蛋、牛奶、苹果、橘子、柚子、动物肝脏、南瓜、油菜、马铃薯、胡萝卜、西兰花等都是维生素不错的来源。3.注意补充膳食纤维。冬天孩子运动相对较少，肠蠕动减慢容易出现大便干燥等问题，应注意膳食纤维的补充，可多让孩子适当多吃一些菠菜、芹菜等富含膳食纤维的食物。4.注意少食生、冷食品。5.注意多喝水，多补充水分。

本周食谱

星期一

早餐：咸香油茶（核桃仁、芝麻、花生碎等）

莲蓉卷（小麦精粉、红蓉馅料等）

午餐：时蔬烩面（菠菜、西红柿、豆芽等）

午点：薄片饼干

晚餐：双色米饭（粳米、南瓜等）

猪肉白菜炖粉条（五花肉、红薯粉条、白菜等）

焦溜豆腐（豆腐、西兰花、胡萝卜、葱姜蒜等）

星期二

早餐：纯牛奶

核桃油旋饼（面粉、核桃、食用油、盐等）

午餐：三鲜小馄饨（猪肉、虾皮、香菇、葱花等）

午点：沙琪玛

晚餐：薏仁玉米糁（玉米糁、白芸豆、薏仁等）

麦香心形花卷（中筋面粉、酵母等）

炝炒土豆丝（土豆、蒜末、干辣椒等）

星期三

早餐：扁豆羹（扁豆、胡萝卜、青菜、豆腐等）

红糖枣糕（低筋面粉、玉米油、红糖、红枣泥等）

午餐：虾仁火腿炒米饭（虾仁、肘花火腿、胡萝卜等）

番茄菌菇汤（白玉菇、番茄、葱、姜等）

午点：时令水果

晚餐：西府臊子面（细面条、肉臊子、木耳、豆腐、蒜苗等）

星期四

早餐：红豆燕麦粥（粳米、燕麦片、红豆等）

臊子炒凉粉（肉臊子、豌豆粉面、葱姜等）

午餐：肉丸蔬菜粉丝汤（猪肉末、粉丝、娃娃菜、豆腐、生抽等）

午点：梦缘肉松脆饼

晚餐：南瓜山药羹（粳米、铁棍山药、南瓜等）

香菇青菜包（香菇、鲜油菜、鸡蛋、盐、鸡精、芝麻油等）

星期五

早餐：营养牛奶

煮鸡蛋（土鸡蛋）

午餐：老北京炸酱面（猪肉、黄豆酱、甜面酱、黄瓜、胡萝卜等）

午点：牛角脆

晚餐：红枣黑米粥（黑米、红枣、花生等）

五香花卷（中筋面粉、五香粉、盐等）

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