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亲爱的家长朋友们：

冬季来袭，寒冷不期而至，合理调配饮食、及时补充热量，可以提高幼儿的御寒能力。那么，冬季幼儿的饮食具体需要注意些什么呢?快跟我们一起来看看吧！

1.保持膳食平衡

众所周知，无论何时，幼儿最好的膳食是平衡膳食，即营养均衡。

平衡膳食是指能维持幼儿健康并满足正常生长发育营养需要的膳食。平衡膳食包括七大营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水，食物要多样化，才能做到营养均衡。

各种食物所提供的营养成分各不相同，如：

(1)米面主要提供碳水化合物，而碳水化合物是热能的主要来源，因此谷类食品应是主食；

(2)鱼、肉、蛋、禽类主要提供优质蛋白质、维生素A和铁、锌等矿物质；

(3)豆和奶类提供蛋白质和钙；

(4)蔬菜水果能提供维生素C、膳食纤维和钾、钠、镁等矿物质；

(5)坚果类和食用油类提供脂肪和维生素E等。

2.控制脂肪，补充蛋白质

很多家长误以为冬天气温低，幼儿为了抗寒要消耗更多的热量，因此要多吃高热、高脂的食物。其实不然，冬天幼儿的运动量相对较小，消耗较少，一味“大鱼大肉”会导致能量摄入过多。家长要注意合理搭配幼儿的饮食，控制脂肪摄入，合理补充蛋白质，均衡搭配饮食，从而提高幼儿机体的免疫功能。

冬季除合理添加蛋、奶、肉、鱼等富含蛋白质的动物性食物以外，还应多摄取根茎类蔬菜，如胡萝卜、山芋、藕、青菜、大白菜等。

3.补充钙质和维生素

冬季幼儿参加户外活动的时间减少，晒太阳的机会也减少，容易出现体内维生素D合成不足、钙吸收不良的情况。钙在人体内含量的多少可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补钙也可提高机体御寒性。因此，家长可多给幼儿吃一些富含钙质的食物，如奶制品、豆制品、深绿色蔬菜、鱼虾、海带等。

冬季气候寒冷干燥，人体氧化功能加强，机体维生素代谢也发生了明显的变化，容易皮肤干燥，可以让幼儿多吃一些富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物，不但可增强免疫力，还可预防口角炎、唇炎、舌炎的发生。豆类、鸡蛋、牛奶、苹果、橘子、柚子、动物肝脏、南瓜、大白菜、油菜、马铃薯、胡萝卜、西兰花等，都是不错的维生素来源。

4.增加膳食纤维的摄入

冬天幼儿运动量相对较少，肠蠕动减慢，容易出现大便干燥等问题，应注意膳食纤维的补充，可让幼儿适当多吃一些菠菜、芹菜等富含膳食纤维的食物。

5.注意少食生冷食品

冬季家长应注意让幼儿少食生冷食品，以免刺激肠胃，造成腹痛、腹泻。另外，建议家长多采用煮、蒸、烩等方式为幼儿烹制食物。

6.保证充足的水分

冬天幼儿虽然排汗减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需充足的水分，以保证新陈代谢正常进行。所以，应给予幼儿充足的水分以保证身体所需，不要等到幼儿说渴时才让他喝水。建议给幼儿喝白开水,不建议果汁或含糖饮料。

7.不要随便给幼儿进补

冬天到了，很多人会抓住这个不长的冬季来进补，但营养专家认为幼儿不宜进补，因为幼儿正处于生长发育旺盛的阶段，阳气本身就盛，不适当的进服补药或食品，不但起不到保健作用反而会对身体造成损害。

8.注意补充矿物质（微量元素）

有医学研究表明，如果体内缺乏无机盐（微量元素），身体就会容易产生怕冷的感觉。因此要帮幼儿御寒就要多给幼儿吃富含矿物质的食物。富含维生素、矿物质的食物有蔬菜、水果和各种粗粮。

另外，冬天气温变化无常，体质弱的幼儿易患感冒，幼儿感冒时家长们应注意多给幼儿饮温白开水，多吃清淡的食物。进餐可少量多餐食用。感冒的幼儿应忌食滋腻肥甘之物，切忌进补以免引起病情反复。

幼儿时期正是身体生长发育的关键时期，把幼儿的日常生活饮食安排的合理得当，不暴饮暴食，不挑食、偏食，才会营养均衡、更加健康。让我们家园携手、共同努力，科学合理的安排幼儿饮食，使幼儿健康、愉快地度过寒冷的冬季！

撰稿人：孙丽妍李萍

审核人：金海宁

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