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星期一

早餐

营养白粥核桃包

芹菜炒肉豆芽萝卜炒粉条

午餐

米饭土豆红烧肉

豉油双花时蔬豆腐羹

圣女果

星期二

早餐

油条豆浆五香鸡蛋

午餐

茄汁剪刀面花卷

蒸红薯小酸奶

星期三

早餐

苞谷粥菠菜饼

青笋炒鸡肉手撕包菜

午餐

米饭蒜苔炒肉

西红柿炒蛋水果银耳汤

乳瓜

星期四

早餐

小米粥葱花卷

菜椒葱丁炒鸡蛋茄汁西葫芦

午餐

三鲜煮馍香酥鱼排

蒸玉米果干

星期五

早餐

黑米粥荷叶饼

什锦炒肉丁香菇烧豆腐

午餐

时蔬炒米饭椒盐小酥肉

紫菜虾皮汤橘子

营养小知识

秋冬季更应注重维生素B2的摄入

秋冬季寒冷干燥，有的人嘴唇会出现干裂，严重者可发生口角炎、唇炎等。其主要原因是缺少维生素B2，膳食调查发现，维生素B2缺乏较为普遍。小儿由于生长发育快，代谢旺盛，若不注意，小儿更易缺乏维生素B2。尤其是儿童不使用润唇膏护唇，加之反复舔唇，更易发生口唇干燥、口唇炎症。

维生素B2亦称核黄素，它参与人体内生物氧化酶的催化过程。缺乏维生素B2会影响生物氧化，还会得舌炎、眼结膜炎、角膜炎及脂溢性皮炎等疾患。当气温在零度以下，相对湿度亦较低时，容易诱发或加重维生素B2的缺乏症状。

生理作用：

1、促进发育和细胞的再生；

2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；

3、帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应，统称为口腔生殖综合症；

4、增进视力，减轻眼睛的疲劳；

5、影响人体对铁的吸收；

缺乏症：

当其缺乏时，机体代谢障碍，可出现口角炎、唇炎、舌炎、结膜炎、阴囊炎及脂溢性皮炎等，可用本品防治。也可用于全胃肠道外营养及摄入不足所致营养不良、进行性体重下降等病的治疗。

食物来源

维生素B2是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减；它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。广泛存在于酵母、肝、肾、蛋、奶、大豆等中。

维生素B2在各类食品中广泛存在，但通常动物性食品中的含量高于植物性食物，如各种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等。许多绿叶蔬菜和豆类含量也多，谷类和一般蔬菜含量较少。因此，为了充分满足机体的要求，除了尽可能利用动物肝脏、蛋、奶等动物性食品外，应该多吃新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米粗面，并采用各种措施，尽量减少维生素B2在食物烹调、储藏过程之中的损失。

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