58岁女子,每天吃一片叶酸,清除斑块防

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民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。

药补不如食补

由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。

例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。

采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。

另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。

58岁女子，每天吃一片叶酸，清除斑块、防脑梗，后来有什么变化？

导语：叶酸属于是一种水溶性维生素b，也被称为是叶酸素或者是维生素b9，它在人们的身体当中参与到许多重要的生理过程，可以帮助维持身体健康增强各种各样的生理运转。

叶酸属于是一种维生素，对于备孕和怀孕的女性大家都特别熟悉，特别是在备孕前三个月和怀孕前三个月都需要补充叶酸，这样可以有效促进胎儿发育，避免胎儿畸形。

其实叶酸并不是孕妇和女性的专属，对于中老年人而言适当合理的补充叶酸，还能够给身体带来一定的益处，今天就带大家了解一下。

01

缺乏叶酸的人，身上会有什么表现？

贫血

叶酸是红细胞产生和分裂所需的重要营养物质，缺乏叶酸会导致红细胞生成不足，进而引发巨幼细胞性贫血，表现为疲劳、乏力、心悸和容易出现呼吸困难等症状。消化系统问题

叶酸参与消化系统的细胞生长和维护，缺乏叶酸可能导致口腔溃疡、舌炎、胃肠道溃疡和消化不良等消化系统问题。

生殖系统问题

叶酸对于胎儿神经系统的发育和正常生长至关重要，孕妇缺乏叶酸可能会导致神经管缺陷，如脊髓裂、脑脊髓畸形等问题，缺乏叶酸还可能导致男性和女性不育或生育问题。

免疫系统问题

叶酸对于维持免疫系统的正常功能非常重要，缺乏叶酸可能导致免疫功能下降，容易受到感染。神经系统问题

叶酸对神经系统功能的支持也很重要，缺乏叶酸可能导致神经系统症状，如失眠、抑郁、注意力不集中等。

02

58岁女子，每天吃一片叶酸，清除斑块、防脑梗，后来有什么变化？

来自四川的刘女士今年58岁了，自从过了55岁之后，刘女士就总是感觉身体特别不舒服，不仅头晕脑胀，睡眠质量也变差了。

而在前段时间，刘女士感觉身上的不是症状变得越来越明显了，本来以为是身体过度疲劳所致的，没有办法，医院进行了一个详细的全身检查。

经过详细检查之后，发现刘女士血管当中存在了一定的斑块，并且有着脑梗的发生趋势，如果不进行处理的话，就有可能会增加脑梗等严重问题发生。

而医生给刘女士开了几盒药物，其中就包含了叶酸，让刘女士每天按时吃，刘女士认为这不是孕妇吃的吗？给我吃干啥？

抱着怀疑的态度，刘女士依旧是遵循医嘱服用的药物，没想到坚持一段时间之后，身上的症状确实得到了好转，医院进行复查时发现斑块得到了消散，甚至脑梗问题也得到了减轻。

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预防脑梗，补充叶酸很重要

脑梗的出现与多种因素有关，它是很多种因素共同作用的一种结果，其中有一项致病因素，那就是同型半胱氨酸水平过高。

同型半胱氨酸属于是一种在人们身体当中代谢过程所产生的一种氨基酸物质，也是氨基酸循环里非常重要的一项组成部分。

有相关研究显示，身体里的同型半胱氨酸水平和浓度过高，会容易影响血管内皮细胞的相关功能，并且会容易促进动脉粥样硬化的发展，还会容易增加脑梗的发生风险出现。

而叶酸是b族维生素大家庭当中的一员，它进入到身体里和有效的去降低同型半胱氨酸水平，帮助促进全身的血液循环，以此来加速血管内皮细胞的修复和生长，帮助促进血管健康和弹性状态。

根据相关研究内容发现合理补充叶酸可以降低血液里低密度脂蛋白以及甘油三酯的水平。

并且可以降低动脉粥样硬化以及心血管疾病的发生风险，而补充叶酸也是预防脑梗以及改善心脑血管疾病的一种有效形式。

04

坚持吃叶酸，身体会收获哪些好处？

预防贫血

随着年龄的增长，女性的铁质和叶酸摄入量逐渐减少，这可能导致贫血。

贫血会导致疲劳、头晕和心跳加速等症状。坚持吃叶酸可以增加红细胞数量，提高血液质量，从而预防贫血。

促进细胞生长和发育

叶酸这种营养素可以促进DNA和RNA的合成，从而加速细胞分裂和繁殖，这有助于维持皮肤、头发和指甲等组织的健康，并延缓衰老。

维持神经系统健康

缺乏叶酸可能会导致神经管缺陷和其他神经系统问题，坚持吃叶酸可以保护神经系统，并有助于缓解焦虑和抑郁等情绪问题。

预防结肠癌等疾病

研究表明，缺乏叶酸与结肠癌等疾病的风险增加有关，坚持吃叶酸可以降低这些疾病的风险。

05

叶酸不宜人群

以下人群需要谨慎叶酸摄入或避免过量摄入：

叶酸过敏者

极少数人可能对叶酸过敏，对叶酸补充剂或富含叶酸的食物出现过敏反应，如皮疹、红肿、呼吸困难等，如果怀疑自己对叶酸过敏，最好咨询医生进行进一步检查。

叶酸过量者

虽然叶酸对大多数人是安全的，但高剂量的叶酸补充可能与某些慢性病（如癌症、心脑血管疾病）的风险增加相关，过量的叶酸摄入可能干扰正常的细胞生长、干扰DNA的稳定性等。

患有睡眠呼吸暂停综合征的人群

有研究发现，过量的叶酸摄入可能与患有睡眠呼吸暂停综合征的人群中心血管事件的风险增加相关，虽然具体机制尚不清楚。

患有特定疾病的人群

某些疾病可能会导致叶酸吸收或利用的障碍，如慢性肾脏疾病、癫痫等，这些人群可能需要特殊的叶酸补充方案，应咨询医生的指导。

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什么食物含有叶酸？

绿叶蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝（卷心菜）、甘蓝、芦笋和油麦菜等。这些蔬菜中一般含有较高的叶酸含量。草莓和芒果：这些水果也是良好的叶酸来源。柑橘类水果：如橙子、柠檬、葡萄柚等，它们不仅富含维C，还含有一定的叶酸。豆类和豆制品：如黄豆、红豆、绿豆、黑豆、豆腐等，这些食物中含有丰富的叶酸。

07

过量摄入叶酸会中毒吗？

叶酸是一种水溶性维生素，一般来说，摄入过量的叶酸不会引起急性中毒，叶酸是一种安全的营养素，因为人体能够摄入叶酸后通过尿液排出多余的量。

然而，长期高剂量的叶酸摄入可能会产生一些风险和不良效果。特别是对于那些已经存在着或有可能患上叶酸相关疾病的人群，过量摄入叶酸可能产生不利影响。

对于大多数成年人来说，每天摄入的叶酸量不应超过微克，孕期妇女或怀孕计划中的女性，应根据医生的建议确定叶酸摄入水平，因为叶酸在胎儿发育中起着重要作用，所以孕期妇女需额外摄入叶酸。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

就可以用到食疗驱寒

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

制作姜茶

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

制作羊肉炖萝卜

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

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