这9种辅食，宝宝补铁必备附详细做法

辅食小知识

Q：婴幼儿为什么容易缺铁？

A：缺铁是儿童时期较常见的营养问题，特别是婴幼儿，生长发育快，对铁的需求量大，而饮食结构却相对单一，容易出现铁供不应求的现象。

铁的来源主要有两条途径：一是胎儿时期从母体获取的储备铁，二是从出生后的食物中获取。所以宝宝6个月后，要及时添加含铁丰富的食物，比如强化铁的米粉、肉泥、动物肝泥、动物血泥、鱼泥等。

今天小亲就给大家推荐9款能补充铁元素的宝宝辅食，建议你先收藏，以后慢慢做给宝宝吃。

鱼肉豆腐羹

半块豆腐、鱼肉、胡萝卜、虾皮粉适量、油适量。

步骤1:将半块鲜豆腐捣碎，控出水

步骤2：将一小块新鲜的无骨鱼肉，剁成泥，胡萝卜剁成泥。

步骤3：少量的盐（可以不放），将豆腐、鱼肉、胡萝卜混合好（不要用菠菜，豆腐和菠菜是不能合吃的,），蒸6-7分钟。蒸熟以后，将烧开的色拉油，轻轻地浇到豆腐上。

豆腐含有丰富的植物蛋白质，鱼泥是优质的动物蛋白，二者相互补充，吸收利用率更高！对婴儿生长发育起很好的作用。

红小豆泥

红小豆50g，红糖、清水适量，植物油少许

步骤1:将红小豆拣去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺水烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。

步骤2：将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至融化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。

步骤3：注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停的擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。

香甜细软，可口，可以同粥一起食用。红豆含有丰富的铁，有较强的补血的作用。

蛋黄豌豆粥

荷兰豆g,蛋黄1只，米50g，水约g，虾皮粉少许

步骤1:将荷兰豆放到搅拌机中打碎，或用刀切成细丝

步骤2：将鸡蛋煮熟去壳，取出蛋黄，压成蛋黄泥

步骤3：将米浸泡20分钟后，放水煮1小时，成半糊状，然后加入准备好的豆末和蛋黄泥，再加少许虾皮粉调味，淋上一点香油即可

此粥粘稠，口感香糯，营养价值丰富，含蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、氨基酸及钙、铁、磷。

生菜猪肝泥

猪肝50g、生菜4片、米粉50g、姜2片、柠檬1片、水适量

步骤1:猪肝切薄片，用清水浸泡，多换几次水，将血水漂洗掉

步骤2：将浸泡漂洗过几次的猪肝和柠檬片再泡10分钟左右，反复换水漂洗和加柠檬片的目的都是去腥。

步骤3：将清洗好的猪肝片和生姜丝混合，蒸熟。

步骤4：猪肝快蒸熟时，计算好时间，将洗净的生菜烫熟备用。

步骤5：猪肝蒸熟后，拣出生姜丝不用，将蒸熟的猪肝和已经烫熟的生菜用搅拌机打成泥，泥的粗细程度根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整。

步骤6：将搅拌好的生菜猪肝泥加入调好的米糊中，搅匀即可，趁热吃。

猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与生菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。

虾末菜花

菜花40g、虾10g、虾皮粉适量（调味）

步骤1:菜花洗净，放入沸水中煮软后切碎。

步骤2：虾洗净，取出虾线，放入沸水中煮后剥皮，切碎，煮透

步骤3：熟虾仁碎加入虾皮粉煮熟，倒在菜花上即可

此菜细嫩，味甘鲜美，食用容易消化。菜花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖及较多的维生素和丰富的钙磷铁等矿物质，尤其是维生素C的含量最多，是同量大白菜含量的4倍，苹果含量的20倍以上。人体摄入足量的维生素，能促进生长发育，提高免疫力，防止感冒、坏血病等的发生.

栗子粥

大米粥1碗、栗子3个

步骤1:将栗子剥去内、外皮后切碎

步骤2：将锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同时煮一下，煮至软糯

含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素及维生素B1、B2、C和尼克酸等多种维生素。栗子煮粥可治婴儿腹泻、腿软无力及口角炎、舌炎、唇炎、因囊炎等核黄素缺乏症。

银鱼蛋黄菠菜粥

白米、银鱼、菠菜

步骤1:白米洗净后加入3杯水浸泡1小时，将浸泡后的白米用小火熬煮成粥。

步骤2：银鱼清洗后切成细末放到白米粥中熬煮约30分钟，再加入鸡蛋黄拌匀

步骤3：将菠菜洗净并切成细末，再放入白米粥中一起煮，熄火后晾温即可食用

此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、锌及维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等多种营养素。

什锦猪肉菜末

猪肉15g,西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒各75g,虾皮粉、肉汤适量

步骤1:将猪肉、西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒分别洗净，切成碎末

步骤2：将猪肉末和各种蔬菜末一起放入锅内（西红柿末除外）加肉汤煮软，再加入西红柿末略煮，加入适量虾皮粉，具有淡淡的味道。

提示：做什锦菜末时，可根据季节变换蔬菜的品种，但要注意保持蔬菜的色泽鲜艳和营养素搭配。

肉类和蔬菜搭配营养更全面，对于不爱吃胡萝卜的宝宝可以先把胡萝卜煮熟压成泥加入，宝宝会更容易接受。

银耳南瓜粥

南瓜、银耳、大米

步骤1：南瓜去皮去瓤，切块

步骤2：银耳、水发好，洗净

步骤3：大米先入锅煮，差不多的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅

南瓜含有丰富的β胡萝卜素、大量的锌和丰富的糖分，而且较易消化吸收，比较适合刚开始吃辅食的宝宝食用

温馨小贴士

1、文中食谱适合7-9个月以上的宝宝，对于文中所涉食材，如果有尚未添加进辅食的，各位妈妈记得要酌量添加以防宝宝过敏哦~

2、各位妈妈对于还有







































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