春分要吃好，感冒才会少

“春分”，字面意义，就是平分了春季，天文上的意义则是——南北半球昼夜平分，北半球昼渐长夜渐短。春分”节气里头，吃点温补的吧，既能补充体力，又能调节免疫力，预防疾病。

春分要吃好，感冒才会少

-适当增加维生素和无机盐-

春天，又是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始复发，容易侵犯人体而致病，如春季常见的口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等，这些大都因为新鲜果蔬吃得少所致。所以，在饮食上应适当增加饮食中的果蔬比重以摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C，具有抗病毒的作用，增强机体的抗病能力。

-饮食应省酸增甘，以养脾气-

春为肝气当令，根据中医五行理论，肝属木，脾属土，土木相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化功能。

且中医认为，五味入五脏，而酸入肝，甘入脾，因此若多吃酸味食物，会增强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就会伤害脾胃之气。

有鉴于此，春季饮食调养，宜选甘温之品，忌酸涩，主要以补益脾气为主，故可多吃一点大枣、山药、锅巴等。

-根据个人体质及病情对症食补-

祖国医学提出，“春季养生当需食补”。中老年人如有早衰现象者，患有各种慢性病而体形孱瘦者，腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者。

具体如下：

1、虚寒体质者，可多食核桃、枸杞等偏温食物。

2、湿气较重者，当食化湿食物，如干荷叶、莲子等。

3、病中或病后恢复期的老年人的进补，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主，可选用大米粥、薏米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。切忌食用太甜、油炸、生冷及不易消化的食物，以免损伤胃肠功能。

4、对于小孩子、老人，可煮些橘子皮、萝卜、梨子或荸荠当茶喝，可理气化痰、清热润肺，保护呼吸道。

-选热量主食，补充蛋白质-

初春时节，气温仍然比较寒冷，人体需要消耗一定的能量来维持御寒功能。由于冬天刚过去，春天刚来到。寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。因此，早春期间还需要补充优质蛋白质食品。

鸡肉富含蛋白质，性情温和，富含蛋氨酸，而蛋氨酸正好具有增强人体耐寒的功能。从营养学的角度，虽然鸡肉和牛肉、羊肉、猪肉一样，都是蛋白质丰富的食材，有强健身体的功效，但相比之下，鸡肉所含蛋白质的氨基酸种类更多，也更容易被人体吸收利用。

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edit：半斤

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