大蒜啊为何我对你爱的深沉

北方人爱吃大蒜，尤其喜欢徒手生啃大蒜。隐匿在街头巷尾的小餐馆里，一头头圆润白嫩的大蒜，白衣微解，粉瓣微张，躺在一张张油腻肮脏的饭桌上，等待着食客的到来。

1百搭大蒜，真正爆款

碾成泥、切成片，在食用油中翻滚过、在烧烤架上炙热过、都没有生磕的大蒜过瘾。亲手卸下蒜瓣的外皮，露出雪白雪白的蒜肉，咬一口，细细嚼，蒜的香臭充满了整个嘴巴以及周边的空气，这才能体现出大蒜生而为蒜的无限荣光。搭配面条、饺子、烧烤、馒头、豆瓣酱，大蒜才是真正百搭的爆款。

吃面要就蒜

咬一口蒜，吃一口面，蒜的辛辣粗犷融化在面条的绵柔细腻中，没有蒜的面，就像没有肉的包子，怎么吃都没有味道。爱生吃蒜的北方小伙中，流传着这句名言：一碗面、一头蒜，给个杨幂都不换。北方面条的精神在一口一口的大蒜中得到了升华。

吃饺子要吃大蒜

蒜的辣、饺子馅的香，两者的结合胜却人间无数。从一瓣蒜一个饺子，逐渐演化成宁负饺子、不负大蒜，错杀一千饺子也不放过一瓣大蒜，在饺子和大蒜之间做选择，没有什么好犹豫的，果断大蒜。

吃肉要吃大蒜

俗话说的好，吃肉不吃蒜，营养减一半。东北的烧烤桌上，撸串配大蒜的光荣传统，进可解酒，退可解腻，并且诞生了扒蒜老妹儿这一伟大的职业。

2哪里是名副其实的大蒜大省？

中国是大蒜大国，国产大蒜占据了大蒜界的大半壁江山，世界上76%以上的大蒜都产自中国。而中国的大蒜，大都来自山东、江苏、河南、河北。作为江苏人表示，时常陷在蒜泥的泥沼里无法自拔，生啃的勇气的确还没攒够！

中国大蒜产区：

当然提到大蒜，山东人不说第一，没人敢说第二。3生啃的大蒜，从来就不只是食物

在古希腊，参加奥林匹克运动会的运动员上场前要咀嚼生蒜，以增强体力，大蒜就如同今天的兴奋剂。在古代中国，李时珍在《本草纲目》中记录的大蒜，可以“通五腑，达诸窍，祛寒湿，辟邪恶，消痈肿，化积食”。很难再找到一种食物，像大蒜这样拥有如此至高无上的地位，兼具杀菌消毒、预防癌症、治疗咳嗽、延缓衰老等多重功效与一身。

当然有利就有弊，尽管吃大蒜对身体颇有裨益，但生吃过多对有些人来说也不利于健康。过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏，引起急性胃炎，并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用，时间长了还会引起维生素B2缺乏症，形成口角炎、舌炎等皮肤病。总之，吃蒜有危险，生吃需谨慎。

胡诌的Tips

为了避免扣上低俗的帽子，有人这样追问：如何优雅的吃大蒜？

或许你可以试一试，舔一舔、泡一泡、扭一扭，装在西餐盘子里，搭配鱼子酱。听说偏甜的卡布基诺跟辛辣的大蒜碰撞出的新味道也很不错哦！吃完记得，一定要刷牙哦！

听起来就很有品味的样子，哈哈！

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