川大附小一周食谱叁周

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第

叁

周

星期一

九月十三

蒜薹肉丝

酥肉白菜

蘸水茄子

冬瓜汤

南瓜饭

(一、二年级烩面)

星期二

九月十四

咸烧白

碎肉芹菜豆干

炒莲白

白菜肝片汤

燕麦饭

星期三

九月十五

青豆烧鸭

番茄炒蛋

土豆烩锅

萝卜汤

金银饭

(三、四年级烩面)

星期四

九月十六

红烧肘子

花菜炒肉

炒豆芽

莲白豌豆汤

绿豆饭

星期五

九月十七

萝卜烧牛肉

麻婆豆腐

素白菜

番茄蛋花汤

红苕饭

(五、六年级烩面)

星期六

九月十八

盐煎肉

榨菜碎肉冬瓜

冒菜

三鲜汤

金银饭

一周菜品推荐

红烧肘子

酥烂软糯，香醇不腻

选用带皮去骨的猪肘子为主料，经过水煮，过油，蒸制而成，成品色泽红润明亮，造型优美大方，成菜如丘，色泽枣红，造型丰满，肉烂胶粘，肥而不腻，瘦而不柴，香醇味美，别有一番风味在山东举办的“首届鲁菜大奖赛”上曾被评为十大名菜之一。

每周一个健康饮食小知识

让生活充满幸福滋味

秋季预防疾病5个小常识

1、补水

秋天空气湿度小，风力大，人体汗液蒸发很快，皮肤容易干燥，还会出现维生素缺乏的现象；因此秋季宜多饮水，可以维持体内水代谢平衡，防治皮肤干燥。

2、多吃新鲜蔬菜水果

多吃新鲜蔬菜、水果；能补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒的效果。如梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能；甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分；菠菜含有丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

3、多吃高蛋白食物

多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻厚味。饮食上要尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，不宜多吃烧烤，以防加重秋燥症状。宜吃富有营养又易消化吸收的食物，如鱼、瘦肉、禽蛋、乳品、豆类、鸭肉、鸡肉等食物。

4、多吃温补食物

由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良。每餐进食宜简不宜繁，每餐吃品种繁多的食物，不易消化，容易导致胃病。也可多吃一些带有温补性的牛、羊肉之类，以温补血气、增强体质抵抗力，起到润泽脏腑、养颜护肤的效果。

5、止燥润肺

燥是秋季的主气，肺易被伤，进补时应注意润补，即养阴、生津、润肺。补肺润燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果、百合、芝麻、核桃、糯米、银耳、蜂蜜、甘蔗等柔软、含水分较多的甘润食物。另外，蜂王浆是最好的天然保健品，适合所有人群服用，能够有效防止秋燥，还能使秋季皮肤润滑。

/来自教育的情怀

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